养鱼业的祖师:范蠡

发表时间:2018/2/3  浏览次数:3154  
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2014,中国水产学会在全国范围内启动“范蠡科学技术奖”,用于奖励在水产科学技术进步和产业发展中贡献突出的科技成果,鼓励科学技术创新,充分调动广大水产科技工作者的积极性和创造性,促进水产科学技术事业的发展和现代化建设。 
如果从渊源上讲,范蠡应该是古代水产业的祖师了。早在公元前 475 年的时候,范蠡就将自己的养鱼经验写成《养鱼经》,开创了我国的科学养鱼纪录,比古希腊学者亚里斯多德所著《动物史》(该书把鱼列入分类系统)还早一百多年,成为世界上最早的一部养鱼著作。 
范蠡(前 536 —前 448 年),字少伯,春秋末期的 政治家 、 军事家 和 经济学家 。楚国宛(今河南 南阳 )人。公元前四九六年前后入越,辅助勾践廿余年,终于使勾践于公元前四七三年灭吴。范蠡以为大名之下,难以久居,遂乘舟泛海而去。后至齐,父子戮力耕作,致产数十万。齐人闻其贤,使为相。范蠡辞去相职,定居于陶(今山东定陶西北),经商积资巨万,称“陶朱公”。 
春秋战国时期,我国的养鱼业已相当发达,范蠡在辞去官职后,曾带着西施隐居在现在的无锡太湖之滨,并提出了 “ 种竹养鱼千倍利 ” 的主张,大力发展养鱼事业。齐威王曾召见他问道: “ 公富足千万,家累亿金,何术乎? ” 范蠡答道: “ 夫治生之法有五,水畜第一。 ” 水畜,鱼也。
范蠡的《养鱼经》 ( 又称《陶朱公养鱼经》或《陶朱公养鱼法》 ) ,见于《齐民要术》卷六,因为重点是谈养鱼术,节选时不过四百余字。内容是说范蠡向齐威王介绍致富之道虽有五种,而首在 “ 水畜 ” ,所谓 “ 水畜 ” ,就是挖池养鱼。接着介绍鱼池的规格以及如何养鱼。此书不但在我国有着重要影响,而且还被翻译成日、英、俄、法、西班牙等文字,在世界范围内广为传播,所以,范蠡也就被民间首推为养鱼业的祖师。 
在养鱼方面,司马迁称赞范蠡的 “ 授人以鱼,不如授人于渔 ” 的思想。浙江湖州一带民间传说,范蠡曾隐居蠡山漾养鱼,后至南浔范庄,首创外河拦簖养鱼法。桐庐蠡湖村一带百姓传说, “ 范蠡教人养鱼,用羊粪喂鱼;湖中栽菱、藕、茭白 ” ,是立体养鱼法。现在陕西汉中出土的东汉仿范蠡养鱼池的陶制模型,也体现了这一养鱼模式。范蠡养鱼法造福后人的传说,直到清与近代还有人记载,如俞蛟《梦厂杂著 · 湖嘉风月》中载: “ 昔陶朱公《置富奇书》,以养鱼种竹为先务。齐昌境内,遍处皆池沼,既可灌田,复可养鱼,而舍旁及丘陇,皆艺竹,宛有淇澳之风。 ”
附:范蠡《养鱼经》 
威王聘朱公,问之曰:“闻公在湖为渔父,在齐为鸱夷子皮,在西戎为赤 ,在越为范蠡,有之乎?”曰:“有之。”曰:“公富足千万,家累亿金,何术乎?”朱公曰:“夫治生之法有五,水畜第一。水畜,所谓鱼池也。以六亩地为池,池中有九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头,牡鲤鱼长三尺者四头,以二月上庚日内池中,令水无声,鱼必生。至四月内一神守,六月内二神守,八月内三神守。神守者,鳖也。所以内鳖者,鱼满三百六十,则蛟龙为之长,而将鱼飞去,内鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲无穷,自谓江湖也。至来年二月,得鲤鱼长一尺者一万五千枚,三尺者四万五千枚,二尺者万枚。枚值五十,得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚,长二尺者五万枚,长三尺者五万枚,长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种,所余皆货,得钱五百二十五万钱。候至明年,不可胜计也。”王乃于后苑治池,一年得钱三十余万。池中九洲八谷,谷上立水二尺。又谷中立水六尺,所以养鲤者。鲤不相食,又易长也。又作鱼池法,三尺大鲤,非近江湖,仓促难求。若养小鱼,积年不大。欲令生大鱼法,要须截取薮泽陂湖饶大鱼处,近水际土沙十数载,以布池底。二年之内,即生大鱼。盖由土中先有大鱼子,得水即生也。

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