浅谈养殖水体的溶氧变化及应对措施

发表时间:2024/03/05 13:40:46  作者:赵海永(扬州渔博士生物科技有限公司)  浏览次数:1518  
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在水产养殖过程中对于溶氧的关注始终要放在第一位,但是想要让溶氧更好地为水产养殖动物服务,就必须知其然、知其所以然,只有这样,才能找准对溶氧掌控的切入点和工作的重心,才有可能为养殖的高产打下坚实的基础。

一、两个不一样的小知识

1.缺氧是导致翻塘的主要原因么?

在实际的养殖池塘中,如果溶氧持续走低,很快就会出现问题,因为在溶氧走低的过程中,有3个现象会发生。

第一,在低氧状态下,所有养殖动物的呼吸频率会增加,同等时间内,鳃部与水交换的总量大幅度增加。

第二,有害物质会加快生成。氨氮、亚硝酸盐、硫化氢会加速增多。而水体里只要硫化氢的含量达到0.02毫克/升,养殖动物就有可能出现死亡。

第三,有害物质的毒性会在低溶氧状态大大加强。王龙等在2011 年的研究指出,罗氏沼虾塘中,高溶氧条件下亚硝酸盐与非离子氨96 小时的安全浓度值为正常溶氧条件安全浓度的1.43 倍和1.76倍。

综合这三点,低氧时有害的物质会生成,毒性会增加,而水产养殖动物呼吸频率会增加,吸入的有害物质会增多,这有可能是缺氧状态下发生死亡的一个极其重要的原因。

因此,急救时除了要增氧,更多的还要把有害物质去掉。

2.缺氧会导致蟹体色变差

对于河蟹养殖而言,持续的低溶氧胁迫下河蟹头胸甲中虾青素含量整体呈下降趋势,96 小时显著低于对照组。结论是低溶氧胁迫会导致河蟹氧化应激,从而使河蟹体色变差。有些养殖户会在7、8 月发现有些蟹的颜色特别浅,有的养殖户则在销售时发现蟹的体色不如其他家的颜色漂亮,除了营养供给的原因,溶氧的问题也需要考虑一下。

二、溶氧的来源与消耗分析

养殖水体中溶氧来源与消耗见图1。

1.来源

(1)藻类及植物供氧:一般是指浮游藻类及一些水生植物的供氧,以浮游藻类供氧为主,不过河蟹养殖池塘中,水草供氧是最重要的。

(2)大气交换供氧:当水中溶氧低于大气溶氧含量时,大气溶氧就会向水中扩散。

(3)人为供氧:使用增氧设备(增氧机、微孔增氧设备)、换水、撒增氧产品。

2.消耗

(1)水体呼吸耗氧:也就是水中微生物的耗氧,包括浮游动物、浮游植物、细菌的呼吸耗氧以及细菌分解有机物的耗氧。

(2)水生生物呼吸耗氧:特指养殖的、比较大的水生动物的呼吸耗氧,比如鱼、虾、蟹的呼吸。特点是耗氧量随个体增大而增加,耗氧率随个体增大而减小,适宜温度内温度越高,耗氧率越大。

(3)底泥呼吸:一般指底栖生物呼吸耗氧、有机物的分解耗氧以及呈还原态的无机物化学氧化耗氧。

(4)饱和溶氧逸散:一般指水体表层溶氧过饱和后,溶氧向大气逸散的现象。

图1 水产养殖水体中溶氧来源与消耗

三、应对措施

对于溶氧的调整重点在于扩大溶氧来源与降低溶氧消耗,同时找准主要矛盾,在重点上发力。

1.提升溶氧来源

(1)关于藻类及植物供氧的途径。这是水体溶氧来源的最主要途径,即便是池塘具备增氧机,水体70%左右的溶氧也主要是由藻类及水生植物供应的。因此维护水体中藻类及植物的稳定性非常重要。可以尽量强化一些有益藻类的营养物质,同时定期补充一些有益藻类,目前可以通过自行扩培实现,成本也不高。

对于蟹塘而言,水草的保持则变得非常重要,要尽一切努力保持水质清爽,让水草接触更多的阳光,同时定期补充含氮少,而含磷、钾多一些的氨基酸粉肥或者颗粒肥,在6、7 月易漂草之前施用一些刺激根部或茎叶生长的植物类激素。

如果水草确实保不住了,那就要做好水、勤改底、抗应激,蟹一样养得好,就是成本高。在这期间需要养殖户维持住稳定的绿藻水,千万不要再去追求水清,一定要有藻类,不行就定期补充小球藻;同时要定期使用芽孢杆菌、光合细菌(先使用前者,再用后者),帮助分解池水中的有机质。另外每5天左右使用底改产品,建议使用过硫酸氢钾底改片,也可以间隔使用增氧片、四羟类、聚铁类底改,以降低底泥呼吸耗氧、减少有害物质的生成。最后则定期、坚持内服抗应激类及含VC、牛磺酸、VB、虾青素类的产品。这几个工作能坚持下来的话,后期的蟹不会黑壳,品质也不会太差。

(2)大气供氧。如果水体过浓,一定要及时处理,尤其是出现油膜时需要及时用果酸类产品消除油膜。

(3)人为供氧。精养塘都要尽一切努力配备增氧机,或者有底增氧设备。因为即便增氧机的增氧功能受到限制,只要能让水动起来,就算成功。根据已有的研究表明,对于地表Ⅲ类水,流速达到0.05米/秒时,溶氧浓度相比于静止水体增加超过50%,饱和度达到90%左右。

同时定期使用过硫酸氢钾底改片、增氧片、四羟类、聚铁类底改,尤其是过硫酸氢钾类底改片是重中之重,可以额外为水体或底质提供溶氧。

2.降低溶氧消耗

(1)水体呼吸耗氧。极端情况如此,通过杀灭一切浮游动植物、细菌,水体呼吸耗氧就归零了。但这是不现实的,实际是需要达到一个平衡,才能帮助水体建立一个健康的状态。

我们知道,在水体呼吸耗氧中,细菌分解有机质是占比最高的,而这两者是相辅相成的。为了降低这一项,那么应当定期让水质清爽,同时减少细菌的繁殖,这需要定期使用一些消毒剂、有益微生物,甚至一些净水剂。在这里消毒剂推荐使用30%或者50%的过硫粉剂,可以每月用1次,可以达到杀菌的目的,也可以净化水质。有益微生物推荐芽孢杆菌、光合细菌,净水剂类推荐聚铁类产品,但使用芽孢杆菌、聚铁类产品都要注意增氧。

另外,阴雨天投料一定要精准,因为连绵阴雨天本身吃料会降低。如果不精准的话会造成水体和底泥的双重压力。

(2)水生生物耗氧。实际上这一项比较特殊,我们不需要它降低,希望能提高,因为只有养殖动物个体变得更大,耗氧量才会增加。

(3)底泥呼吸耗氧。在7、8月高温季节,大多数水产养殖动物都处于生长的高峰,此时投料量也会逐渐增加,底质是必然逐渐恶化的,而且底泥的总菌数、异养菌数、弧菌数都会在7-9 月达到高峰期。因此在这个阶段有两个工作需要坚持:一是需要内服拌喂乳酸菌+丁酸梭菌,尤其是阴雨天,更要坚持拌喂;二是需要定期施用过硫酸氢钾底改片,可以间隔使用四羟类的分解底改,不要施用生物底改,因为此时底质情况都比较差,多数为厌氧状态。当然,如果水质清爽,可以将光合细菌拌土、沸石粉或者凹凸棒土,让其沉到池底,可以分解硫化氢等有害物质。

(4)饱和溶氧逸散。这个情况一般只有在高温晴天才会出现,我们可以在12-13 点开增氧机,加速上下水层的混合,减少饱和溶氧逸散。

四、总结

水产养殖中水体溶氧变化实际是非常复杂的,但我们的目标很明确,一定要尽一切努力提高水体溶氧,尤其要重视提升水体底层的溶氧。这就需要充分了解水体溶氧的来源与消耗途径,了解它们各自的权重,从而可以有序、有重点地推进提升溶氧的工作,为水产养殖的高产打下坚实的基础。

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