据《日本经济新闻》网站12月1日报道，俄罗斯将限制小麦等粮食出口。自2025年2月至6月末的出口配额将降至1100万吨，同比减少六成。由于天气条件不佳导致歉收，预计粮食产量将减少，俄罗斯优先考虑保障国内供应。粮食大国俄罗斯对外出口量将大幅减少，可能导致国际小麦价格上涨。

俄罗斯经济发展部11月29日宣布，大麦、黑麦和玉米出口配额为零。俄罗斯农业部宣布，从12月4日起，将小麦出口关税提高18%以上。

受少雨和干旱等恶劣天气的影响，俄罗斯冬小麦播种率降至11年来的最低水平。据美国农业部预测，2024至2025年度俄罗斯小麦产量为8200万吨，比2023至2024年度产量预测值减少约一成。

俄罗斯是世界最大的小麦出口国，2022年至2023年小麦出口量约达4900万吨。埃及等中东和非洲国家依赖俄罗斯产品，粮食限制出口措施或将对这些国家造成较大冲击。

俄罗斯2010年遭遇旱灾之际，也曾宣布禁止出口小麦，影响波及全球。

报道认为，俄罗斯之所以限制粮食出口，背景因素是通胀之势不可阻挡。

俄乌战争长期持续导致劳动力短缺，再加上美欧对俄实施制裁，俄罗斯2024年第三季度通胀率为8.9%，是自2022年第四季度以来的季度最高水平。俄罗斯国内食品价格持续上涨，11月下旬同比上涨10%。

俄罗斯副总理帕特鲁舍夫指出：“优先向国内市场供应粮食等农作物，强化农产品出口管理。有必要稳定国内价格。”

俄罗斯政府正努力抑制通胀，防止国民不满情绪高涨。

11月下旬，俄罗斯政府要求生产牛奶和黄油等乳制品的大型企业降低售价。据《消息报》报道，生产企业同意截至年末将乳制品价格下调10%至15%。

俄罗斯政府还向超市等零售商施加降价压力，预计这将反映在店内商品价格上。11月下旬牛奶和黄油零售价分别比年初上涨16%和32%，由此造成社会问题。