2022中国居民膳食指南准则:适量吃鱼禽蛋瘦肉

发表时间:2022/05/14 19:56:25  浏览次数:10878  
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新版膳食指南鱼禽肉蛋的推荐摄入量


适量吃鱼,禽,蛋,瘦肉,也就是部分荤食的推荐量,不多不少刚刚好最合适。这些加起来和老版的膳食指南是一样的,只是表述上更简单了。


健康成人每天吃这些荤食加起来120到200克,其中包括一个全鸡蛋(不要扔蛋黄),鱼虾水产多一点,其次是禽肉,猪牛羊等红肉最少(很可惜,我国居民都吃反了)


鱼虾,水产,鸡鸭鹅等禽类,鸡蛋等蛋类,和瘦肉瘦的猪牛羊等红肉,这些可以提供人体所需要的优质蛋白质,维生素A, B族维生素等。但有些含有较高的脂肪和胆固醇。目前我国畜肉,尤其是猪肉吃太多了,过多摄入对健康不利,应该适量食用。


动物性食物,优选鱼类和禽类。鱼类和禽类的脂肪含量相对比较低,鱼类含有较多的不饱和脂肪酸,蛋类各种营养成分齐全,瘦肉脂肪比五花肉要低一些。过多的食用烟熏和腌制加工红肉,肉类可增加部分肿瘤的发生风险,应当少吃。


推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120到200克,相当于每周摄入鱼类两次或者300到500克,禽畜肉300到500克。蛋类300到350克。


鱼虾等水产类食物脂肪含量相对较低,而且有较多的不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和脑卒中等疾病有一定作用。

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