中华鳖养殖是怀远县渔业支柱产业，近年来发展速度较快，形成温室大棚恒温养殖、池塘露天养殖、稻鳖生态养殖、鱼鳖混养等多种生产模式。生产实践证明，不论采取哪种方式养殖，中华鳖幼鳖以及成鳖雌雄个体的生长速度都存在明显差异。2019年笔者在白莲坡镇姚山村商品鳖养殖基地开展池塘养殖黄河品系中华鳖雌雄生长差异试验，研究实际生产中雌雄幼鳖的总体差异情况，旨在提升本地区池塘养殖中华鳖技术水平和经济效益，为农业增收、农民致富提供技术支持。

一、材料与方法

1.池塘条件与消毒处理 试验使用室外养殖池塘，共5口，池壁为水泥砖混结构，池底是黄黏土。池塘长方形，东西走向，长×宽为25米×34米，深度1.2米，单口面积850米2，试验池塘编号分别为：1排1号、1排2号、1排3号、2排1号、2排2号。进排水管道独立，分别设在池塘两端，材料为PVC。进水管道直径4英寸，进水口安装阀门控制水流；排水管道直径6英寸，使用管道弯头和过滤网直接排放控制水位。水源为无污染的地下水，该养殖基地地处淮河岸边，地势较为平坦，地下水资源丰富，周边环境安静，无工业污染。每口池塘的背风向阳岸边处设置晒台，晒台10个，规格为2.5米×0.8米。晒台用钢筋做骨架，骨架上缝9目的聚氯乙烯网片，靠池壁用钢丝吊起，斜放在水面上，入水10～15厘米，并与水面呈15°。晒台兼做食台使用。6月1日，所有池塘加水30厘米左右，使用生石灰消毒，每口池塘使用130千克化水趁热全池泼洒。消毒要求：使用块状生石灰，加水溶化后趁热泼洒，池底、池壁全覆盖，不留死角，彻底杀灭病原体。6月7日加注新水深度至0.8米。

2.幼鳖规格 选用安徽荆涂山农业科技有限公司温室培育的黄河品系中华鳖幼鳖。该苗种为2018年7月进入温室培育的鳖苗，恒温养殖、规格整齐、健康无病害。放养时随机抽取20只称重得出：雄鳖规格400～500克/只、平均480克/只，雌鳖规格350～420克/只、平均400克/只。

3.放养密度与试验设置 试验共投放幼鳖8500只，重量3808千克，每个养殖池各投放1700只，平均2只/米2。1排1号、1排2号、1排3号池塘投放雄鳖，2排1号、2排2号池塘投放雌鳖。每口池塘另投放平均规格500克/尾的鲢鱼15尾、鳙鱼10尾，

4.投放时间与注意事项 6月8日下午，5口池塘集中投放，投放时晴天，气温28℃，池塘水温26℃，水深0.7～0.8米。为了防止温差刺激，5月20日开始逐步降低幼鳖温室室温，降温幅度为每天0.5℃，主要措施是停止供热和局部揭棚通风。梅雨季节天气多变，夜间和下雨天注意遮盖大棚，防止水温突变诱发鳖病。1周后温室幼鳖养殖池水温从30℃降至26℃左右，接近外塘自然水温。温室降温期间，根据幼鳖摄食情况相应减少投喂量，饲料中少量添加水果和蔬菜，增加配合饲料的营养，提高幼鳖体质。

5.投喂技术 使用当地一家水产饲料公司生产的全价粉状配合饲料，主要营养成分：粗蛋白质41%、脂肪6%、粗纤维3%、粗灰分17%、钙2.5%、磷1.5%。下塘第3天开始投喂饲料，每口池塘投喂2～3千克软颗粒饲料进行驯化，经1周大多数幼鳖都能主动到晒台上摄食后，按照日投饵量2%～2.5%幼鳖体重进行投喂，具体投喂量要根据中华鳖的体重和天气状况而定。使用机械加工饲料，造粒成直径0.6厘米、长度1.2厘米的圆柱状软颗粒，投放在晒台上近水处，便于池中幼鳖摄食。每天投喂两次，分别为9:00、15:00。大风、降雨天气不投喂。每周在饲料中添加1次水果或蔬菜，添加量为10%左右，添加水果和蔬菜的品种主要是西红柿、南瓜、香蕉、苹果和土豆。

6.水质管理 地下水经过配水池沉淀、曝气、曝晒后使用。幼鳖投放后定期使用二氧化氯、聚维酮碘等药物对水体消毒，药物毒性消失后使用光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节水质。高温季节蒸腾作用较强，池塘内每天会蒸发水分2～3厘米，每周加水两次，每次10厘米左右，遇到暴雨天气及时排水，保持水位相对稳定。

7.病害防治 每月水体消毒两次，二氧化氯、聚维酮碘、强氯精交替使用。每周检测1次水质，检测重点是总氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等，发现这些指标不符合渔业用水标准，要立即采取换水、调水等措施。病害防治以预防为主，细菌病的预防方法：投放前使用生石灰清塘，养殖期间水体消毒药物浓度为二氧化氯0.35毫克/升、强氯精0.5毫克/升、聚维酮碘0.6毫克/升。纤毛虫病的防治方法：生石灰清塘消毒，发病初期使用铜铁合剂(硫酸铜∶硫酸亚铁＝5∶2)1毫克/升或硫酸锌0.8毫克/升。采取药浴措施对个别严重者加以治疗，药浴方法：在8毫克/升的铜铁合剂溶液中浸泡20分钟，次日在20毫克/升的高锰酸钾溶液中浸泡20分钟。

8.起捕 11月2日试验池全面排水，使用捕鳖器逐池捕捞，分别计数、称重，并汇总分析。

二、结果与分析

6月8日投放，11月2日起捕，共养殖147天，除去阴雨天和其他时间不能投喂的天数，实际投喂天数为125天。共起捕商品鳖8109只，重量6599千克；使用中华鳖配合饲料6140千克，总体饵料系数为2.2；平均回捕率95.4%，平均个体重0.81千克；雄性个体最大1.2千克，最小0.55千克；雌性个体最大0.85千克，最小0.41千克(表1、表2、表3)。

表1 雄鳖收获情况

表2 雌鳖收获情况

表3 饵料、增重情况

从收获情况看，同等池塘养殖条件下黄河品系中华鳖雌雄个体生长速度差异较大。3口池塘投放雄性个体，收获时均重0.9千克/只，平均净增重0.45千克/只；两口池塘投放雌性个体，收获时均重0.69千克/只，平均净增重0.29千克/只，雄性比雌性生长速度快1.55倍。在同样养殖管理的条件下，选择雄性个体养殖效益明显优于雌性。

三、讨论

1.研究中华鳖雌雄个体生长差异，对渔业生产具有现实意义 通过近5个月的饲养管理，结果显示雄鳖长速是雌鳖的1.55倍，说明同等条件下养殖雄鳖生长速度快，经济效益显著。通过本次试验、示范，引导养殖户开展雄性中华鳖池塘养殖，在孵化中华鳖受精卵时，可以通过控制孵化温度的方法提高雄性中华鳖苗产出率，满足养殖生产需要和增加养殖收入。

2.使用地下水养鳖注意事项 本次试验的池塘面积只有850米2，养殖过程中需要经常加水、换水调节水质，补加新水为曝晒后的地下水。试验中，1排3号池塘在7月下旬的1次加水中，由于配水池中水体不足，直接使用了地下水，结果导致加水后3天内鳖摄食不正常，与其他池塘对比，日摄食量减少50%以上。面积较大的池塘在夏季高温季节可以适当加注一些地下水，小池塘大量直接使用地下水会引起应激反应、减少摄食量和诱发鳖病，水温突变对中华鳖健康不利。

3.饵料系数和放养密度 使用全价配合饲料养殖中华鳖，温室养殖模式饵料系数很低，一般在1.2左右；室外池塘养殖模式饵料系数较高，一般在2.0～2.5。本次试验总体饵料系数为2.2，其中3口雄鳖池塘的总体饵料系数为2.16，两口雌鳖池塘的总体饵料系数为2.29。所以，养殖雄鳖成本较低、经济效益较好。饲养雄性中华鳖要注意放养密度不能过高，雄鳖生性好斗、相互撕咬，易发生病害，密度要控制在2只/米2以内。

4.养殖品种选择 不同品系的中华鳖养殖效果差异较大，日本品系中华鳖生长比较快，但池塘养殖其肉质较差、售价不高；温室养殖台湾品系中华鳖生长较快，池塘养殖生长速度较慢，且病害多、难管理；淮河品系中华鳖品质较好，但生长速度和精品鳖产出率不及黄河品系中华鳖。本次试验选用的幼鳖品种是黄河品系，比较适合池塘养殖，商品鳖品质优良，深受市场青睐。