小龙虾学名克氏原螯虾，俗称小龙虾，淡水小龙虾。属甲壳动物纲，软甲亚纲，十足目，鳌虾科，原螯虾属。

结构图1

结构图2

生活习性

1.小龙虾喜阴怕光，昼伏夜出，浅水生活，池底爬行靠近水面处打洞，掘穴习性。

2.20-30度水温生长速度最快，5-8度以下冬眠，35度以上也会进洞。正常生长进食一般都在15-35度之间。

3.苗种可自己繁殖，不需要人工孵化，繁殖能力强，个体抱卵量下，一般一只种虾抱卵数约为100-300枚。

4.小龙虾寿命不长，一般在两年以内（目前有二种说法，12-18个月。另一种18个月到22个月），其中雄虾的寿命比雌虾要短，交配期过后雄虾死亡率高，所以产卵后的种虾要尽量起捕出售。

5.虾一生一共脱14次左右的壳，常规养殖过程中一般脱壳11次，所以养殖期间的补钙对提高产量和规格至关重要。

6.小龙虾有很强的领土保护意识。所以投放种苗不宜过密。

7.PH值5.5-8.5的水体都能存活，但正常以7.5-8.5最适宜。

8.小龙虾耐低氧能力强，1.5mg/l以上就可以存活。小龙虾缺氧的表现，虾借助水体中的水草或树枝等将身体偏转一侧腮腔处于水面呼吸。当看到这种情况发生，说明虾严重缺氧了。虽然小龙虾耐低氧能力强，但是养殖过程中溶氧4mg/l以上-12mg/l以下更有利于它的快速生长，饲料的转换。（低于2mg/l，生长缓慢或停止生长）

9.在低温、阴凉、潮湿环境，可离水成活1周以上。适宜长途活体运输（此特性让商品虾便于流通），虾苗因要继续喂养不宜离水2小时。

10.龙虾对重金属、敌百虫、菊酯类等杀虫剂非常敏感。

11.迁徙习惯：当水体缺氧、缺饵、污染及其他不适应时，小龙虾常爬出水体处活动，从一个水体到另一个水体，迁徙速度快，距离远。

12.喜欢逆水上溯u，大雨常随水流运动，这也是下大雨随水流爬出洞穴、养殖池塘的原因。