三年一线养殖经历，我总结了内地工厂化淡水养虾的几大限制因素

刚开始建造虾场的时候，一群人信心满满，选择了难度较大的工厂化养殖模式。所谓工厂化养殖就是可控的高密度养殖模式，以我们建造的100立方的池子为例，每立方可以放虾苗500尾，也就是一池可以放50000尾虾苗。

如果是土塘养的话，每亩池塘，按照1.5米水深算的话差不多是1000方水体，而这样面积一亩的淡水土塘最多可以放五万苗。如此算来，工厂化养殖的密度是土塘的10倍之多。

当时我自己也是比较自信，因为养殖我自认为还是比较懂的，即使是跨行业，也应该会很快入门。结果后面打脸的事一件一件来了，也让我更深刻了解了淡水养虾的限制因素。

1）虾苗淡化的问题

第一批虾苗50万尾放进去之后，三个小时后全部死完。后来拿去测了水才知道，原来有两项重金属超标了100倍之多，虾被毒死了。

因为虾苗的幼体都是在海水环境中长大的，但是内地没有海水，只能先通过配置人工海水，把虾苗幼体放进去，然后加入淡水，慢慢将将水稀释到和淡水盐度相近的水平，然后才能在淡水里养殖，这也是我们通常说的虾苗淡化。

配置人工海水的原料需要10种左右，哪怕里面有一种有毒都不行。后来我们也学精了，每次只发5万虾苗，通过观察前3天虾苗的成活率，去试验原料和配方究竟行不行。

经过6次的试错，终于找到了合适的配方，当时感觉这是一个重大的突破，而在现在看来，只不过是跨出了万里长征的第一步，各种各样的困难马上又来了。

2）水体常量元素和微量元素的问题

随着虾慢慢长大，新的问题又出现了，虾有些软壳，生长缓慢。后来咨询了相关专家才知道，原来是水体里面缺少了对虾需要的元素，下面是一张表格，大家可以感受下淡水和海水的差距。

虾和畜禽不一样，比如我们给畜禽补钙，只需要在饲料里面添加补钙的产品即可。但是虾就不一样了，它吸收钙的方式主要是靠从水体里面吸收，如果水体缺乏了钙和一些微量元素，虾是会出现生长缓慢，软壳和死亡的情况。而淡水里各种元素严重匮乏，需要大量添加，这无形中又成了一笔不小的开支。

3）亚硝酸盐的问题

在我看来，亚硝酸盐问题是制约内地淡水养虾的最主要因素。亚硝酸盐主要是残饵和粪便里面的氮，经过一系列变化形成的，它对虾有很大的毒性。而且它在淡水中的毒性要比海水中大很多。

我们最失败的地方也就是处理亚硝酸盐的模式，当初是比葫芦画瓢，照搬的连云港工厂化养殖模式。结果忽略的一点是水源条件不一样，连云港那边是海水，河南这边是淡水，后期亚盐高了之后，在海水里面的虾可能问题不大，而在淡水里面的虾已经开始大量死亡。

最后只能通过大换水的模式去降低亚盐，但是换水的同时，又把加进去的微量元素和常量元素换走了，这就进入一个死循环。不停换水，不停加各种元素进去，结果最后虾是养成了，成本却高了不少。

所以想要在内地淡水养虾，必须要有应对该问题的方案。单纯靠药物或是菌，后期根本无法解决，在我看来，最好的方式就是循环水模式。

内地南美白对虾淡水养殖的优势

如果说到内地养殖南美白对虾的优势，我觉得是以下两点：

1）价格优势

在内地，虾的价格普遍要高于沿海地区，一是因为省去了成本比较高的运输环节，二是内地活虾还是比较紧缺的。

2）抗传染病优势

在养虾的主要产区，虾塘、虾棚基本上是一个挨着一个。很多时候会出现一塘虾发病，周围全部被传染的情况。而在内地，养虾户本来就不多，而且还是比较分散的，所以很少会有烈性传染病的爆发。

(文章摘编)