四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）作为中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种，其中四大家鱼中的两员特殊鱼类--鲢鱼跟鳙鱼也为大家所熟知，本文我们就来简略地介绍一下鲢鱼和鳙鱼吧。

鲢鱼

鲢鱼，又称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，体形侧扁、稍高，鱼体侧扁，呈纺锤形，背部灰白，身体整体呈白色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白，背鳍顶端及尾鳍稍黑。头部略小。眼睛位置很低，眼小，位于头侧中轴下。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃，在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物。

鳙鱼

鳙鱼，又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼，鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多数分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。

鳙鱼体侧扁，外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大且宽，口大，端位。口宽大，下颌稍向上倾斜。眼位比较低。身上有一些暗色的花斑，故称花鲢，鳙鱼的头部比较大，前部宽阔，它的头长大于体长。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

生活水层

鲢鳙是属于中上层鱼，春夏秋三季，鲢鳙绝大多数的时间都在水域的中上层活动觅食，冬季则游向深水区越冬。鲢鳙的摄食欲望跟水温呈正比，温度越高，鲢鳙的摄食欲望越旺盛，鲢鳙最适宜的水温为23-32度，鲢鳙喜欢群居，常看到河中间有三五条鲢鳙结伴而行，一起出来觅食。

摄食习性

鲢鳙都属于典型的滤食性鱼类。其上唇短、下唇长的口腔结构，使得它们不具备在水底拱食的能力。靠着鱼鳃的特殊结构，鲢鳙都是吃水中的浮游生物为主。鲢鳙都是先将含有食物的水喝进口中，然后利用鳃耙将食物过滤下来，把水从鱼鳃排出。因为鲢鳙的鳃耙在疏密程度上有所不同，所以他们的食物也有区别。鲢鱼的鳃耙更细密，所以鲢鱼主要以浮游植物如水生藻类为主。而鳙鱼的鳃耙相对更稀疏，所以用于主要吃浮游动物。

另外，鲢鳙对于食物味道的要求并不高，只要是符合鲢鳙特点的食物，它们不会挑剔。鲢鱼喜欢腐烂的食物，有一些混合饲养的水库，常常与草鱼搭配，故有一草养三鲢之说。