李绘兵，付福亮，张济东

(孝感市农业科学院，湖北 孝感 432100)

淡水苗种培育的难点在于开口关，鱼苗下池塘之后合适的开口饵料浓度和鱼苗的开口率是重要参数，水质调节和疾病预防也是不可忽视的重要环节。紧抓季节水温因素，紧扣鱼苗的新陈代谢节奏，做到心中有数，有计划地精准管理，为做好鱼苗培育高质高产打下基础。

一、苗种培育技术要点

1.池塘准备

(1)室外鱼池：面积一般1～5亩，水深0.8～1.5米综合条件较好的池塘。在4月底前，进行清塘消毒，清除野杂鱼。5月上旬进水，进水时要安装60目过滤网，防止野杂鱼及卵、昆虫幼虫等进入。

清塘药物主要使用漂白粉，性价比和方便性最高，施用时先用水溶解，滤去残渣，然后全池泼洒，以防止鱼误吞漂白粉。清塘使用浓度为10～12克/米3。

(2)工厂化温棚：面积50～200米2，用于培育名特优品种的苗种。一般要提前7～8天，放10厘米水并用20克/米3高锰酸钾消毒清洗，随后进水50～60厘米，立即进行曝气，准备充氧、吸污等设备。用生物肥料及育藻素对池水培肥。

2.施肥培水

(1)一般水温20℃以上，进水50～60厘米，在投苗前的7～10天施肥培育轮虫作为开口饵料，做到肥水高峰期下塘。

有机肥：投苗前15天，使用发酵的熟鸡粪，第1次用量100～200千克/亩。

生物肥料：投苗前5～7天施用，第1次施4～5千克/亩，适时接种生物菌种。

追肥：看水色及生物量每3～5天1次，选择晴好天气，用量比首次减半。

(2)观察：微生物生长高峰期，水色呈油绿色或茶褐色，透明度在25～30厘米，达到“肥、活、嫩、爽”要求。可用显微镜观察视野里微生物数来判断自查。

藻相种类生长规律：有机质→单细胞藻类→浮游植物→浮游动物→轮虫→枝角类、桡足类。

3.放养品种确定

(1)室外池塘：一般以草鱼、鳊(鲂)为主，占90%，规格好，商品鱼方便加工、垂钓。食性分化后(20天)套养花白鲢5%～10%，或者少量鲫鱼，水平高、条件好的可主养加州鲈、黄颡鱼等。综合成活率10%～20%。

(2)工厂化温棚：效益高、投入大，以名特优品种为主，如加州鲈、黄颡鱼、泥鳅、匙吻鲟等。综合成活率达30%～50%，每平方米(立方米)效益数百元。

4.放养密度确定

(1)不分阶段培育：密度在3万～5万尾/亩，综合成活率30%～40%。

(2)分阶段培育：鱼苗阶段密度在8万～10万尾/亩，成活率50%，精细化管理，注意前期适口饵料开口。鱼种阶段分塘0.8万～1万尾/亩，综合成活率75%以上。

池塘培育前期肥水，用豆浆或者微生物饵料开口，10天后改人工饲料破碎料或者粉料。

(3)工厂化温棚培育：鱼苗阶段密度在2 000～4 000尾/米2，鱼种阶段在500～800尾/米2，开口阶段以人工投喂卤虫(丰年虫卵孵化而来)为宜。

注意：各种培育苗种的方法成功关键在于开口饵料的适口性，与开口吃食及人工饵料驯化的成活率相关，决定了鱼苗培育的成活率。

5.进苗、放苗时间确定

进苗时间：“四大家鱼”一般在5月初开始孵化，鱼苗刚破膜孵化处于垂直游动状态，经过在环道漂浮3～4天可看到“腰点”时才能平游，鱼苗能逆游时为好苗，鱼苗在盘底无水剧烈挣扎、头尾弯曲成“O”形为优质苗。此时是运输鱼苗的最佳时期。见“腰点”3天后卵黄已完全吸收为老苗，一般不宜进苗放养。

6.放苗应注意的问题

(1)试水：水花放养前要试水，先取半桶底层水，将鱼苗放入底层水中试验，观察0.5～1小时，如果鱼苗活动正常，可以放苗。

(2)调温：鱼苗下塘前注意温差，温差不能超过2℃，温差较大应将氧气袋放在水面上20～30分钟，温度接近时才可将鱼苗放入池中。

(3)放养密度：夏花鱼苗培育一般1口池塘放养同1个批次的品种，不宜混养，亩放养5万～10万尾。具体放养密度要根据品种、水源、水温、季节、饲料、肥料、管理水平、培育规格等综合考虑，确定最佳放养密度，如果是小型鱼、水源条件好、饵料丰富、培育规格小、管理水平高可适当增大密度，反之降低密度。总之既要充分利用水体、饵料，又不会使其缺氧浮头或泛池。

7.开口饵料及投喂管理

(1)池塘：一般用豆浆作为开口料，作用一是肥水，二是可直接摄食。大豆要用水浸泡10小时左右，浸泡时间可以缩短，豆胚与豆瓣相平为宜，豆浆要现磨现泼，放养前10天，每天可投喂4次，10～20天投喂3次，20天后投喂2次。豆浆应尽量全池泼洒，如有风天气可以在下风处沿边泼洒，泼洒面积不低于全池40%的面积。

还有用生物肥料及育藻素作开口饵料，在苗长至1.5～2厘米时，改用粉料及豆饼、破碎料投喂，可以提高成活率及质量。

监测反馈观察：用生物网(60目尼龙纱)捞取水中微生物检查轮虫等生物量，用显微镜检查水体微生物量及鱼苗肠道充满情况。依据实际情况调整生产管理，看是否追肥加料及补苗。一般要保证70%～80%的开口率。

(2)工厂化温棚：名特优高档鱼苗，开口一般是用丰年虫卵孵化的幼体、虾奶粉及人工轮虫等。比较复杂，投入人工多，环节多，这里不详述。

二、养殖水质调节管理

1.室外鱼池

养殖1周后，每3～5天加注1次新水，每次10～15厘米，养到寸片后加水到1.5米深左右。

拉网锻炼：经过20～30天培育，鱼苗长度达3.3厘米后，经拉网锻炼进入鱼苗培育或者出售。

调水：正常情况下，每半个月调水1次，使用消毒剂和EM复合菌交替使用，正确使用增氧机，防止水体缺氧。

2.工厂化温棚

每1～2天加水1次，用鼓风机通过曝气增氧，有时加纯氧。池底部排泄废物每天早上吸污(用吸污机械)，人员夜晚值班，主要记录水温、监测溶氧，每天观测投食、吃食情况。

吃食1～2天可以用显微镜监测肠道充实情况，一般要保证90%以上的开口率。

日常管理：投喂开口饵料液体，每2～4小时投喂1次。每天投喂4次以上。

注意：24小时值班观察记录，处理突发情况，要保持水电24小时不间断供应。

三、疾病预防

1.气泡病

在养殖的过程中，防止水中的气体过剩是防止气泡病发生的关键。要注意养殖水源，常开增氧机，不要用气体过剩的水(深井水要曝气)来养殖；发病的初期要加注大量清水，同时也要排除原水池的部分水；向水面泼洒食盐，1亩的水池需要4～6千克的用量，一般可即时见效。

2.跑马病

水池中的鱼苗密度不能过大，特别是青鱼和草鱼，饲养10天后，饵料的投喂要及时；每天要仔细检查进水口，防止鱼池漏水；发病时可人工隔断鱼的狂游线路，投喂鱼喜欢的饵料。

3.车轮虫、斜管虫病

水池中泼洒硫酸亚铁和硫酸铜合剂，比例是2∶5，浓度0.7毫克/升。

4.指环虫病、三代虫病

池中水温在20～30℃，泼洒90%的晶体敌百虫，浓度0.2～0.3克/米3，这个方法效果比较好。

5.小瓜虫病

小瓜虫适宜在15～25℃的水温中生存，低于10℃或者高于28℃会停止发育，适当提高水温可以预防小瓜虫病的发生。

四、日常管理

1.巡塘

注意早晚巡塘。早上重点是观察鱼苗是否有缺氧浮头情况、是否有发病死亡情况；晚上观察鱼苗吃食情况、水质水色变化情况。早晚巡塘，做好池塘清洁和养殖记录。

2.水质管理

主要是查看水色、透明度。定期加注新水，保持水质良好，依据水质情况追肥、加水，使用调水药物。

3.投饲

至寸片后，鱼苗基本转食人工饲料，水温稳定，此时要加紧投喂。投饲坚持“四定”原则。一是定时，每天投喂3次，阴雨天气少喂或停喂；二是定位，确定食场后，不要轻易变动；三是定质，饲料要求新鲜，粗蛋白质水平32%～40%；四是定量，具体投饲量依据水质和鱼的摄食情况而定，一般为鱼体重的5%～7%。苗种的综合饵料系数为0.8～1.3。

4.防敌害

要及时防水鼠、水蛇、翠鸟等天敌，防止雨天漫塘逃鱼及人为的破坏。