亲鱼池面积以1200～2000平方米为宜，土池即可，水深1.5m左右，水源充足，排灌方便。放养前要清塘消毒。放养密度控制在150～200kg／667平方米左右，并搭配少量鲢、鳙鱼及肉食性鱼类，以控制水质并清除野杂鱼，亲鱼培育以投喂配合饲料为主，饲料粗蛋白达30％左右，日投喂量为鱼体重3％～5％，视水温和亲鱼摄食情况灵活掌握，并适量投喂一些青饲料，力求营养平衡。开春后每周注入新水，并加大投喂量。产前半个月要加强管理，并每天冲水，刺激其性腺发育成熟。

在繁殖季节，当水温稳定在18℃以上时，挑选性成熟的亲鱼进行催产。成熟度好的雌亲鱼腹部膨大、柔软，生殖孔肿胀微红，卵巢轮廓明显，而雄鱼一般轻压腹部有精液流出，入水即散。使用LRH-A2等外源激素，进行腹腔注射，雄鱼剂量减半。然后把催情后的亲鱼放入催产池，流水刺激，让其自然交配产卵，只要亲鱼发育成熟，均可获得较好的催产效果。当水温为21～26℃时，效应时间为10～12小时。赤眼鳟产出的卵由催产池进入集卵箱，后转入环道或孵化槽流水孵化。孵化时间要加强管理，确保水质清新，水流通畅。仔鱼出膜后3天左右出现腰点，转为混合营养阶段，此时可投喂开口饵料或转到室外池塘培育夏花。

三、鱼种放养 

水花下塘当天即开始全池泼洒豆浆．每667平方米水面每天用干黄豆3～4公斤，分2次磨浆后全池泼洒，在夏花培育的中、后期，根据水质适量追肥，并逐渐减少豆浆用量，而增加粉状精料(如次粉、细糠等)的投喂量，一般每天每亩水面投2～3公斤，确保鱼苗得到充足饲料。在整个育苗期要注重水质的管理调控，一般随着鱼苗的生长，经常注入新水慢慢提高水位。在育苗后期水质较肥时，把水位加到最高，确保水质“肥、活、爽”。日常管理要坚持每天早晚两次巡塘，详细观察鱼苗活动、摄食及水质变化等情况，发现问题及时对症解决。水花经20～30天的培育，一般体长可达3～3.5厘米(寸片)，

选健康活泼的优质苗种。鱼种放入前可用３－５%的食盐水浸泡５－１０分钟。主养成鱼的池塘，一般每亩放养冬片鱼８００－１5００尾，混养塘每亩的放１００－２００尾。 

赤眼鳟为杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水旱草均可摄食，经人工驯养后喜食人工配合饲料。饲料蛋白质含量在28-30％左右，饲料系数在1.8左右。投喂应按照科学的“四看”的原则灵活掌握好每次的投喂量，在主要生长季节每日上、下午各投喂1次。此外，根据赤眼鳟的食性，还应投喂一些青粗饲料，如浮萍等水草和青草类，从而促进鱼的生长，节约饲料成本，提高经济效益。

根据养殖观察，赤眼鳟的抗病性较强，但在人工养殖条件下，由于放养密度较高，加上管理不善等原因．一些常见的鱼病也偶有发生(如水霉病、车轮虫病、烂鳃、肠炎、打粉病等)，所以在赤眼鳟的苗种培育和成鱼养殖过程中，不能掉以轻心，仍要坚持“以防为主、防重于治”的方针，在防病中要切实落实好以下措施：

①彻底清塘；

②鱼种要浸浴消毒后下塘；

③不施用未发酵的粪肥；

④要投喂新鲜、优质饲料；

⑤定期换水，高温期加大注水量；

⑥每半月泼洒生石灰消毒水体：

⑦若有死、伤、病鱼及残饵要及时捞出；

⑧发现鱼病及时对症用药。较常用且安全的药物有：生石灰、漂白粉、敌百虫、土霉素、百虫杀、聚维酮碘等，鉴于赤眼鳟对硫酸铜十分敏感，建议主养塘禁用硫酸铜。

当大部分个体达到上市规格时，应捕大留小，及时上市。