中华文化多奇妙，中国汉字最神奇。就拿鱼和鱼类的名称来说，有些鱼类直接称为某某鱼(比如草鱼)，但有一些鱼类则不直接称为"鱼"，而是另有其名，但这种情形多在名称文字上加上带有"鱼"字为偏旁部首的文字。现代生物学意义上的鱼类概念出现得很晚，中国古代把大部分生活在水里的动物都称为鱼，而大部分生活在陆地上的动物都称为鸟或虫，这就是花鸟鱼虫这个词的由来。所以在汉字里面很多水生动物的名字都含有鱼字旁，而很多陆生动物的名字都含有虫字旁，例如蛙、蜥蜴、蛇、蟾蜍、蚂蚱、蝙蝠等等，鸟类的名字则大多带有鸟字旁。很多地方老虎被称为大虫，蛇被称为长虫。中国古代对动物的分类没有现代这么精细。

带"鱼"偏旁部首汉字的动物，大体上分为以下两大类型：有些是鱼类，但有些不是典型意义上的"鱼"，另外，带"虫"字的也有些是水生动物。本文仅列举带"鱼"字28种和带"虫"字6种共34种水生动物。供参考赏阅！

1.与"鱼"有关的20个带"鱼"字偏旁部首的鱼类：鳜、鲑、鲱、鲥、鳎、鲉、鲬、鲿、鲅、鳢、鳐、鲷、䲟、鲀、鳓、鲟、鳑鲏、鲯鳅、鳗鲡。

2.和"鱼"无关的8个带"鱼"字偏旁部首的水生动物：鲵、鲎、鱿、鲍、鳖、鲸、鳄、鲺。

3.带"虫"字偏旁部首的6种水生动物：蠵、螠、蛤蜊、蟛蜞、蝤蛑、螺蛳。

一、与"鱼"有关：鳜、鲑、鲱、鲥、鳎、鲉、鲬、鲿、鲅、鳢、鳐、鲷、䲟、鲀、鳓、鲟、鳑鲏、鲯鳅、鳗鲡、鲴等20个带"鱼"偏旁部首的鱼类。

1.鳜guì(桂鱼)

这可能是鱼字旁最容易被念错的字了，它确实有两个读音guì(桂)和jué(厥)，只有在特定词语鳜鯞（zhǒu）里才读（jué），指的是鳑鲏（pánɡ pí）这种鱼，相比而言，鳜鱼则更加有名。

唐朝诗人张志和写下的著名诗句：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼的美味。鳜鱼广泛分布于中国东部平原的江河湖泊，喜欢栖息于清洁、透明度较好、有微流水的环境中，经常是白天钻入洞穴石缝水草中，到了夜晚便出来觅食，而且它是典型的肉食性鱼类，可能也正因为如此才会味道鲜美吧！

徽州传统民间菜臭鳜鱼就是用它做的，烹制前鳜鱼要经过腌制，虽然闻起来有些臭，吃起来却是香嫩可口。

2.鲑guī

科学家通过对古化石的研究证明，鲑鱼在一亿多年前，就已经生存在地球上了。

鲑鱼其实是一种很有意思的鱼，它出生在淡水的河流中，却在成长期游入大海，在咸水环境里长大，等到产卵期时又会长途跋涉，再回到淡水环境的故乡生出下一代，如此循环往复、生生不息。

这一路游回故乡颇多障碍，据说能够准确找到故乡，全有赖于它超群的味觉。

3.鲱fēi

鲱鱼的身体呈流线型，全身覆盖着银色的鳞片，像一支支银色的飞镖，鲱鱼没有自卫的武器，自我保护的唯一方式就是快速游动，或集群不断变化队形。

让捕食它们的大鱼无从下嘴，不过正是它们这种群集方式活动，反而给了渔民捕捞的机会，一旦发现鱼群，现代捕鱼工具极易捕到鲱鱼，提到鲱鱼不得不说瑞典著名的鲱鱼罐头。

它用自然发酵的方式腌制而成，据说是世界上最臭的食物，被瑞典政府禁止在住宅区内开启，更是被严禁带上飞机，很多瑞典人爱它就像我们爱臭豆腐，即便用夹子夹住鼻子，也要吞下这散发着恶臭的美食。

4.鲥shí

鲥鱼平时栖息于海水中，春末夏初便会溯河作生殖洄游，幼鱼在江湖内生长，一般长到150毫米左右入海，在海中发育成长。

鲥鱼在长江口下游曾常年产量超50万公斤，1974年更高产达157.5万公斤，但因长江水体污染日趋严重，加上捕捞强度过大，尤其是对幼鲥的过度捕捞，造成了如今鲥鱼趋于灭绝的现状。

5.鳎tǎ

鳎科是鲽形目下的一个科，它的身体呈鞋底状或舌状，最大的特点就是眼位于头的一侧，前鳃盖后缘不游离。

它们平时潜藏于砂泥中，仅露出双眼，用守株待兔的方式捕食经过的小鱼虾，有些体色还会随环境而改变，是伪装高手。

6.鲉yóu

鲉头大多刺，鳍棘粗且坚硬，有些鱼的鳍棘带毒，人一旦被刺到会疼痛异常，鲉广泛分布在温带和热带水域，一般生活于岩礁间，因而也被称为岩鱼。

7.鲬yǒng

鲬鱼又被称为牛尾鱼，生活在近海底层，通常栖息在水深不超过30米的岩礁地区，鉴于它的高蛋白低脂肪，特别适合减肥的人食用。

8.鲿cháng

鲿科是鲇形目下的一科，该科鱼类是淡水夜行性鱼类，栖息于河川溪流中，广泛分布于亚洲和非洲，它们白天常躲在岩石孔隙，黄昏或夜间才出来活动觅食，我们吃麻辣火锅必点的黄颡鱼，俗名黄辣丁，就是鲿科里的一种鱼。

9.鲅bà

鲅鱼馅饺子你肯定吃过，所以这个字应该并不陌生，我们吃的鲅鱼又叫蓝点马鲛，是肉食性的凶猛鱼类，不过因其肉坚实味鲜美，所以在分布区域内被大量捕捞，在日本内海还曾发生过局部消失，我国黄海、渤海蓝点马鲛渔业管理法规和伏季休渔制度的实施，使其得到了有利的保护开发利用趋于科学、合理。

10.鳢lǐ

鳢和鲤读音虽然相同，但却不是一种鱼，鳢是鲈形目月鳢科下的一个属，体侧有黑斑，烹饪水煮鱼或酸菜鱼用到的乌鱼(黑鱼)就是鳢属里的乌鳢，别看它肉质紧致，颇受食客喜爱，在水里可是凶猛掠食者。

11.鳐yáo

鳐的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐，尾巴上长着一条或几条，边缘生出锯齿的毒刺，鳐的眼睛和喷水孔长在头顶，口、鼻和鳃裂在底侧，这些都是为了适应底栖生活而逐渐演化出来的。

12.鲷diāo

我们日常说的鲷鱼，通常指的是真鲷，也就是俗称的加吉鱼。常见的有红加吉和黑加吉，鲷鱼有个特别的本领，那就是变性，红鲷一般都是一条雄鱼带领十几条雌鱼一同生活，一旦雄鱼死去，雌鱼中较健壮的那个就会变成雄性，成为新的一家之长。

13.䲟yìn

䲟身体最大的特点，就是头部下方有一个椭圆形的吸盘，那是由第一背鳍变性而成的，它通常单独活动于近海浅水处，独特的吸盘让它能够吸附宿主身上，随着宿主四处游荡，鲸、鲨、海龟、翻车鱼甚至于小船都可能成为它“寄宿”的对象。

14.鲀tún

每年吸引众多老饕，冒着生命风险也要吃的河豚，就是鲀科下的一种，它们最大的特点就是在遭遇危险时，就会吸水或吸气使腹部鼓成一个球，鲀科的很大一部分内脏、血液中有毒，如果误食很可能会中毒身亡。

15.鳓lè

说鳓鱼你可能不熟悉，但说起曹白鱼、鲙鱼你可能就知道了，其貌不扬的它在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已有5000多年的历史，山东胶县三里河“新石器时代”的遗址中就曾发现鳓鱼骨头，还有成堆的鳓鱼鳞片，说明古人不仅活着的时候喜欢吃鳓鱼，死后还要把它作陪葬品。

16.鲟xún

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。由于自然环境改变和过度捕捞等原因，近年来世界范围内的野生鲟鱼资源明显减少，处于濒危状态，其中被称为“水中大熊猫”的中华鲟，更是达到极危的级别，据1834年的有关文献记载，中华鲟的模式产地是中国，尽管它不是中国特产，但却由于模式产地在中国而出名。

17.鳑鲏páng pí

说鳑鲏可能有点陌生，说四方皮可能湖北、湖南的小伙伴就听说过了，鳑鲏生活在淡水中，是一种杂食性小鱼，它体态优美、色彩艳丽，是我国著名的原生观赏鱼。上世纪60年代，鳑鲏以观赏鱼的身份进入了欧洲，被称为中国彩虹。据说日本天皇还曾于20世纪90年代初，派人专门到无锡太湖边来寻找它。

18.鲯鳅qí qiū

它是鲯鳅属的一种大洋性鱼类，它的头很大，额部有一骨质隆起，随成长而越明显，尤以雄鱼为甚。它们喜欢生活在流木和浮藻下，借此隐藏自己的身体，待猎物接近后捕食，因此得了个“水下狐狸”的绰号。

19.鳗鲡 mán lí

鳗鲡是一种江河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大后回到海中产卵。据说鳗鲡在“绝食”一年半后仍能生存，养殖的鳗鲡寿命可长达50年，而且它的性别也可在环境和密度的影响下改变，当密度高、食物不足时，会变成公鱼，反之变成母鱼。

20.鲴 gù

鲴鱼是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称。属鲤形目、鲤科、密鲴亚科、鲴属。湖南地方名为黄板刁，是洞庭湖水系的名产。由于此鱼鳍与鱼尾分别呈青黄色与桔黄色，规格一般在500克左右，黄板刁因此得名。但各省市地方名有叫：黄姑子、板黄鱼、沙姑子、黄条、黄川、黄尾鱼等。鲴鱼喜食腐泥，有机碎屑等，有净化水质，改善生态环境的特殊功能，又称生态鱼。

鲴鱼栖息于江河、湖泊的中下层，以摄食藻类和植物碎屑为主。平时在开阔的水域索饵，到了产卵季节，则上溯到适合条件的产卵场进行集群产卵，然后分散觅食，冬季则返回干流深处越冬。鲴鱼中以细鳞斜颌鲴个体最大，可长到3千克，且生长较快，两年能长到0.5千克。其次是圆吻鲴、黄尾密鲴和银鲴。故池塘养殖以养细鳞斜颌鲴为佳。

二、与"鱼"无关：鲵、鲎、鱿、鲍、鳖、鲸、鳄、鲺等8个带"鱼"偏旁部首的水生动物。

在鱼字旁的生僻字中，有些动物的名字虽然带了个“鱼”，或者确确实实生活在水中，但和鱼没有一点亲缘关系。下面的带"鱼"字旁的就是"鱼"我无关。

1.鲵 ní

这个字看上去有些陌生，但提起娃娃鱼可能就比较熟悉了，虽然很多人没有见过它，却知道这种动物叫声就像小孩哭泣，娃娃鱼的“大名”就是大鲵。

鲵是两栖动物，外表看起来有点像蜥蜴，但没有鳞片，身体被软和湿润的皮肤覆盖，生活在潮湿阴暗的地方，以小型动物为食。大鲵是我国特有的大型两栖动物，幼体有鳃，用鳃呼吸，成体鳃退化，用肺呼吸。

因肉嫩味鲜，长期遭到人们大量捕杀，加之栖息地遭到破坏，野生大鲵数量锐减，有的产地已濒临灭绝，目前它已被国家列入二类重点保护动物。

2.鲎hòu

明代《三才图会》和《本草纲目》中都有关于鲎的记载，只不过那时人们把它描述成鱼，实际上鲎是海生节肢动物，它的长相绝对称得上奇葩：身体被青褐色或暗褐色的硬质甲壳包裹，头胸部甲壳呈马蹄形，腹部甲壳呈六角形，尾部呈剑状。

正是因为长相奇特，民间认为它有驱邪镇宅的作用，台湾金门的居民会把它腹部的壳彩绘成老虎

悬挂在门楣上驱邪镇宅，在亚洲沿海文化中，鲎还是好兆头的象征，日本渔民认为在鲷鱼捕捞季节的第一网，如果能捕上一对中国鲎，会是丰产的好预兆。

后来人们发现鲎奇特的蓝色血液可以做成医用试剂，开始了大量捕捞，鲎长到成年需要8年时间，而杀鲎取血其实很难满足医疗需求，还让鲎在短时间内面临濒危的局面。

3.鱿yóu

鱿鱼是头足类动物，所谓足就是那些长长的触手（学术上称为“腕”），头足类动物用它来走路、抓取、抱握，类似人类的手和脚，而这些触手直接长在头部，这是头足类动物最大的特点。

鱿鱼属于“十腕总目”，也就是说它有10条触手，鱿鱼的体型差别很大，小的有躯干长不到2厘米的玄妙微鳍乌贼，大的有躯干长到四五米长，重达数百公斤的大王鱿。

虽然一生短暂，却要做上千公里的洄游，因此鱿鱼都是游泳高手，众多海怪原型恰恰就是那些体型又大又擅游泳的鱿鱼，以生活在北大西洋和北太平洋的大王鱿为例，最大个体重约300公斤。

4.鲍 bào

鲍鱼，虽然名字还要加个“鱼”字强化，它却不是鱼，而是软体动物，它通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。

鲍鱼是中国传统的名贵食材，它富含多种维生素和微量元素，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列“海八珍”之一，有“海味之冠”的美誉。

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”，所谓“头”指的是一司马斤（约0.6公斤）里，有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼个头越大，价格也就越贵，因此才有“有钱难买2头鲍”之说。

5.鳖biē

鳖通常生活在江河、湖沼、池塘、水库等，水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域，这家伙吻长、眼小，身体被甲壳包裹，它长得有些像乌龟，但背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，这一点是和乌龟最大的区别。

你可能想象不到，鳖是会冬眠的，气温降到18℃时，它就少进食或基本停食了，气温低于15℃时，鳖就完全停止进食，钻进泥里冬眠了。

中国人把鳖作为上选的食材，认为它能有效的滋补身体，食鳖的历史可以上溯到周代甚至更远，而鳖肉中最为鲜美可口的，就是甲壳周围的裙边了。

6.鲸jīng

说起它的名字我们总是习惯性地加个“鱼”字，但鲸可是地道的哺乳动物，它是由5000万年前的陆生偶蹄目入水后演化而成，DNA测序显示鲸类与河马互为姐妹群。

为适应水下环境，鲸的前肢进化为鳍后肢退化，并生出水平的尾鳍，鼻孔移生至头顶，每隔一段时间必须将鼻孔露出水面置换氧气，鲸没有耳廓，却拥有发达的声呐系统，活动时能够依靠回声定位和交谈。

有些种类的鲸智商很高，甚至具备复杂情感，却难逃被猎杀的命运，国际捕鲸委员会自20世纪80年代起规定禁止商业捕鲸，但冰岛、挪威、日本等国仍在大量猎杀鲸类，在人类侵害下，长须鲸、灰鲸、北太平洋露脊鲸等众多鲸类濒临灭绝。

7.鳄è

和鲸一样，人们习惯在它的名字后面加上“鱼”字，鳄鱼是两亿多年前与恐龙同时代的古老的爬行动物，也是迄今生存着的最原始动物之一，被誉为“活化石”。

鳄鱼全身布满坚硬的甲胄，如同水路两栖坦克，加上那张布满锋利牙齿的血盆大口，让人不寒而栗，而且它的咬合力非常惊人，其中尼罗河鳄的咬合力达到了2000公斤，连有着坚硬外壳的乌龟都难逃它的大嘴。

看似强壮可怕的鳄鱼依然难逃人类的滥捕乱杀，数量日益减少，各产鳄国都已制订了相关法律保护它们，1973年，国际保护野生动物大会将其列为临危种和禁运种。

8.鲺shī

鲺属于节肢动物，身体扁圆形，像臭虫，头部有一对吸盘，是一种典型的寄生害虫。

鲺的口器刺伤皮肤，同时会分泌毒液，对鱼体刺激性较大，致病菌乘机侵入体内，鱼体被鲺寄生后，常表现极度不安，在水中狂游或跳出水面，食欲也大大减低，鲺对幼鱼危害严重，常引起大量死亡。

三、带"虫"字偏旁部首的6种水生动物：蠵、螠、蛤蜊、蟛蜞、蝤蛑、螺蛳等。

在汉字鸟字旁和鱼字旁的生僻字中，其实虫字旁的生僻字似乎更多，而且它们对应的不光是昆虫，还有节肢动物、软体动物等，你有没有想过把这些虫字旁的字和那些小动物，一一对应起来呢？

1.蠵xī

这一个字是不是就把你难住了，这个字基本上会和龟字组合起来出现，蠵龟是海龟科蠵龟属的一种，是现存最古老的爬行动物之一，它主要栖息于温水海域，经常出没于珊瑚礁中。

蠵龟不挑食，海里很多软体动物、甲壳动物它都吃，而且特别喜欢吃头足类动物，比如乌贼、鱿鱼等。蠵龟体长能够达到1-2米，体重可以长到100多公斤，绝对是个大家伙，可掠夺性的乱捕滥杀、滥挖龟卵，还是让它的数量越来越少，已被《世界自然保护联盟》列为濒危物种，所以为了我们将来还能看到它，一定要好好爱它。

2.螠yì

说螠虫动物你可能有点陌生，还是换个熟悉的名字吧：海肠子，这家伙是长圆筒形的环节动物，吻能伸缩，短小、匙状和躯干没有明显界限，平时软乎乎地蠕动于海边潮间带。

长得像“裸体”海参的海肠子，营养价值和海参也是不相上下，自古以来它就被作为名贵食材，端上中国、日本等国的餐桌。

海肠子是鲁菜的重要原料之一，著名的韭菜海肠是胶东名菜，做这道菜时特别要注意火候，否则极易变老嚼不烂。

3.蛤蜊gé lí

蛤蜊有很硬的外壳，它分布在世界各大洋。

我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区，还有潮下带百米以内的浅海海底。蛤蜊是动物中的寿星，活个百十来岁对它来说轻而易举，据说世界上最长寿的蛤蜊有400多岁了，可惜的是它已经被专家“误杀”了，不过我们最常见的蛤蜊可能出现在餐桌上。

只需要加葱姜简单一煮，肉质就异常鲜美细嫩了，而且还含有丰富的类胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等，但烹饪前一定要记得让蛤蜊吐沙，否则吃起来会影响口感。

4.蟛蜞péng qí

蟛蜞又称螃蜞，是一种淡水产小型蟹类。农村习惯俗称嘟噜子，蟛蜞的头胸甲略呈方形，雄性螯足较大，雌性螯足较小，螯足没毛但步足有毛。蟛蜞是穴居蛰伏类动物，每年立冬前就进洞休眠。

春节后蟹黄蟹肉渐渐丰满，此时肉质细嫩，不过体长才2-3厘米，想像大闸蟹那样剥壳吃肉不现实，但用盐腌着吃是不错的下酒菜，或者加上黄酒、酒糟等碾成酱，可是福建婚宴酒席的必备。

5.蝤蛑yóu móu

上海人管蝤蛑叫“青蟹”，福建人叫“蟳”，其他不同地方还有很多不同叫法，但基本上指的都是锯缘青蟹。

它盛产于温暖的浅海中，主要分布于浙江、福建沿海等地，温州人对蝤蛑似乎情有独钟，他们琢磨出蝤蛑的很多食用方式：简单的蒸制便能带出它的鲜味，或者用酒盐渍生食。蟹黄还可以炒成蟹粉下米粉吃，绝对都是鲜美浓郁的蝤蛑大菜。

6.螺蛳luó sī

螺蛳有两种：一是螺蛳属动物的统称，二是方形环棱螺的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃的食物。

仲春时节正是吃螺蛳的好时候，此时螺蛳的营养和口感皆为最佳，所以民谚才有“明前螺，赛过鹅”之说，高手无需借助任何工具，唇齿轻轻一吸，螺蛳肉便滑入口中。

(三个鱼字在一起，鱼这么多肯定很鲜，这个字的意思就是鲜美的意思，发音同“鲜”)

(备注：因水平和资料有限，本文图示难免错漏，希望理解并在本号后台留言告知)

(来源：中国国家地理 水花鱼公众号)

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