工厂化水产养殖是应用工程技术、水处理技术和高密度水产养殖技术进行渔业工业化生产的技术模式。随着水产养殖业向现代化水平的发展，工厂化水产养殖技术作为我国水产养殖业现代化的支撑技术，受到科学研究者和渔业生产部门的高度重视，在相关的养殖工艺、水质控制、净化处理等方面进行了深入研究，取得了较大进展，有些技术已经在生产中获得应用。其中养殖水体的处理技术，作为工厂化养殖技术的关键技术之一，随着研究的不断深入，获得较快发展，形成了机械、化学、生物和综合处理等多项技术，为工厂化水产养殖的进一步发展奠定了基础。

工厂化水产养殖水体的处理主要包括几个方面，即：增氧、分离（分离固体物和悬浮物）、生物过滤（降低BOD、氨氮和亚硝酸盐）和暴气（去除二氧化碳等）、消毒、脱氮等处理过程，其中悬浮物和氨氮去除是需要解决的主要技术难点。

本文根据近年的研究进展和国内外研究资料，对养殖水处理技术及其应用进行了总结和归纳，为工厂化养殖的设计和管理提供必要的技术资料，并期望在此基础上，进一步研究先进技术和处理方法、开发出相关的高效养殖工程设施和设备。

4.有害气体处理

工厂化养殖水体中的有害气体主要是鱼类代谢呼吸产生的二氧化碳气体，以微气泡的形式存在于水中。水中的二氧化碳对鱼类健康非常有害，二氧化碳气体含量超过20mg/l时，养殖鱼类就会产生气体压力反应，表现为向水面或增氧设备集中，摄饲明显减少。

在一定条件下二氧化碳气体可与水结合进行可逆反应形成碳酸。碳酸是弱酸，也会降低养殖水体的pH值，从而影响水质。碳酸极不稳定，在空气中很容易分解为水与二氧化碳。因此，采取措施使养殖水体充分与空气接触，就可及时去除养殖水体中的二氧化碳气体。

4.1 机械设备去除

利用增氧机或暴气设备，在养殖水体中形成上下交换的水流，使水体充分与大气接触，达到分解碳酸，去除二氧化碳的目的。

4.2 水力设计去除

在设计过程中，回水管和回水槽间留有一定高度的落差，使水流在回水过程中充分暴露在大气中，分解碳酸，去除二氧化碳。

4.3  充气去除

在水流通过的水道上设置微气泡释放装置，利用气泡相互积累的特性，使散布于水中的二氧化碳与释放的气泡结合，由气泡把二氧化碳带上水面，达到去除的目的。

5.消毒杀菌

工厂化水产养殖由于养殖密度高、饵料负载量大，鱼类的代谢在水体中富集了大量营养物资，为细菌的繁殖和生长提供了很好的环境条件，如不及时杀菌消毒，很容易发生疾病，在高密度养殖条件下，发生疾病，很快就会蔓延，对养殖生产造成灾难性的后果。因此，在系统设计中设置有效的灭菌消毒设备是十分必要的。消毒杀菌主要有臭氧杀菌消毒和紫外线杀菌消毒。

5.1臭氧杀菌消毒

臭氧是一种极不稳定的强氧化剂，在一定浓度下可破坏细菌、病毒和寄生虫的细胞膜，杀死病原。有资料表明，根据不同需要，养殖水体中含有0.1-0.2mg/l的臭氧，持续1-30分钟就可以达到杀菌消毒的理想效果。

臭氧还具有沉淀悬浮物和氧化氨氮的作用，如果能提高其综合利用效率，臭氧将会在工厂化水产养殖中得到广泛的应用。

5.2紫外线杀菌消毒

研究表明，一定波长的紫外线（180-300nm）具有很好的灭菌消毒效果。一般养殖水体中消毒的强度为15,000 - 30,000 μ w sec./cm2,在紫外线强度为 30 000μW/cm 时 ,紫外辐射消毒对几种常见鱼病具有良好的防治效果 ,如100 %杀灭对虾白斑病需 2.67 s;鲤科鱼类的水霉病和病毒性出血性败血症都只需 1.60 s。有些研究进行了紫外线臭氧发生器的试验，在紫外线消毒杀菌的同时，产生一定浓度的臭氧，进行消毒和氨氮的氧化，达到了综合利用目的。

工厂化水产养殖水处理技术的开发是利用物理、化学和生物有关理论进行应用技术研究的过程，是一个由理论— 方法 — 技术 —工艺—设备的过程，是理论研究和生产实际结合的总结。实际研究和设计中，应更加注重多项技术的集成应用研究和一项技术的综合利用研究。在设计循环水工厂化水产养殖中，就要集成各种处理技术为一体，形成有效的综合处理工艺；有关臭氧氧化氨氮的研究，就是在其具有消毒、沉淀悬浮物功能的基础上增加应用范围和利用效率研究；各种虑床接种或挂膜硝化细菌的研究，可使滤床在具有悬浮物过滤的基础上具有较好的氨氮硝化能力；气泡浮选处理技术的研究，使处理过程具有增氧、悬浮物分离和去除氨氮、有机物的功效。进行这些研究的宗旨，就是为了提高处理效率、降低成本、扩大使用范围，为工厂化水产养殖提供高效、廉价、操作和使用方便、自动化程度高的工艺、设施和设备。

(完)

另见：

1.工厂化水产养殖中的水处理技术---(1)增氧 http://m.yc6318.cn/hijn/aritcle9717.html

2.工厂化水产养殖中的水处理技术--(2) 悬浮物及其处理http://www.yc6318.cn/hijn/aritcle9720.html