一季度重庆市水产养殖面积8.3万公顷，水产品总产量13.7万吨，同比增长14.55%，主要原因是去年一季度受新冠疫情影响，水产品压塘严重，以致去年同期产量锐减。

一季度水产品重庆市塘边价、产地批发价、井口市场批发价和零售价同比增幅分别上涨15.68%、11.84%、31.01%和3.79%，除零售价涨幅较小外，其他价格均大幅上涨。草鱼、鲫鱼、鲢、鳙4个大宗品种1月～3月重庆产地价涨幅分别达13.56%、10.33%、4.47%和12.45%，井口市场批发价涨幅分别为28.95%、18.95%、11.03%和34.78%，涨幅较大。

重庆市2021年一季度水产品产销情况

一、水产品生产情况
一季度全市水产养殖面积8.3万公顷，水产品产量13.7万吨、同比增长14.55%，其中1-2月水产品产量8.87万吨，较去年同期6.51万吨，增长36.29%。
由于2020年2月正值疫情严重时期，水产品市场消费量少，水产品严重压塘。今年同期疫情控制稳定，生产生活趋于正常，水产品需求旺盛，一季度水产品产销两旺，水产品价格较同期有较大幅度上涨，养殖户普遍出鱼意愿明显，同比水产品产量增幅较大，产量基本恢复往年正常水平。

二、市场运行特点
一季度，全国、湖北及重庆监测的各类型大宗淡水产品价格环比和同比全线上涨（见表1.）；重庆井口市场交易量环比持平。

表1. 一季度重庆、湖北及全国大宗淡水产品监测综合平均价格

一季度同比，监测的大宗淡水鱼各类型价格均出现不同程度上涨。其中重庆井口批发均价和湖北批发均价涨幅最高，达31%。除重庆零售综合均价小幅上涨外，其它类型价格同比均大幅上扬。
重庆井口水产品批发市场2021年一季度交易总量21345吨，同比增加1826吨，增幅9.35%。

大宗水产品重庆产地批发价与四川批发价比较见表2.

表2. 2021年一季度重庆大宗水产品各类型价格

三、全市重点规模养殖企业水产品量价情况
2月份起，我们对全市31家规模养殖企业量价进行了重点调度。监测显示，31家重点规模养殖企业2月大宗水产品产量分别为597.9吨，平均塘边均价为17元/kg。其中，大水面的水库鲢和水库鳙鱼价格分别为10元/kg和 17.1元/kg和，分别较普通池塘养殖的鲢和鳙高19%和12.8%。普通草鱼、瘦身草鱼、脆肉鲩价格分别为15.1元/kg、40元/kg和50元/kg，基本体现了高质高价的市场规律。
2月31家重点规模养殖企业其它品种产量分别为：乌鳢232.1吨，鲟鱼50吨、中华倒刺鲃36吨，翘嘴红鲌36.3吨，鲈鱼31吨，价格分别为23.9元/kg、27.7元/kg、26.7元/kg、42元/kg、26元/kg。

31家规模养殖企业大宗水产品量价情况

单位：产量：吨；价格：元/kg

 

31家规模养殖企业名特水产品量价情况

单位：产量：吨；价格：元/kg

四、价格走势分析
一季度我市鱼价有较大涨幅，原因主要有：一是受环保政策影响，我市部分区县水产养殖池塘关闭或拆除增氧机，产量大大降低；二是国内主产区水产品价格上涨；三是饲料价格上涨，致养殖成本上升，推动鱼价上涨；四是其他农副产品价格上扬，与猪肉、蔬菜等相关农产品价格比较，淡水鱼价长期低位运行，具有较强的上涨动力。

五、形势预测
预计水产品价格环比仍有小幅上涨空间，一是由于各地商品鱼存塘量明显减少，供需矛盾开始显现；二是饲料持续上涨，推动水产养殖成本增加；三是气温升高后，运输成本有所增加。

六、政策与建议
一是加强春季管理，3月份气温、水温不断回升，要根据水温变化，调整投喂次数及投饵率，同时结合水质和鱼群活动情况，及时启动增氧设施，保持水体高溶氧水平；二是加强春季鱼病防控，预防水霉、赤皮、竖鳞及肠炎等鱼病的发生；三是根据市场价格及供求情况，合理布局养殖品种；四是开展种苗鱼池晒塘、清整，做好苗种培育准备。