一、维生素A的鉴别方法

维生素A肉眼看为淡褐色或灰黄色颗粒。取样品0.1克，用无水乙醇湿润研磨并将其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化锑的氯仿溶液0.5毫升，溶液若先显蓝色并立即褪色，才证明是维生素A。

二、维生素E的鉴别方法

维生素E的外观呈白色或淡黄色粉末。取样品15毫克，加无水乙醇10毫升使其溶解后，加硝酸2毫升，摇匀加热15分钟，溶解显橙红色为正品。

三、维生素K3

维生素K3从表面看是外观呈白色或灰黄褐色的晶体粉末。取样品0.1克，加水10毫升9使其溶解，再加碳酸钠溶液3毫升有鲜黄色沉淀生成的为正品。

四、维生素B1

维生素B1外观呈白色结晶或结晶性粉末，稍有臭味，微苦。取样品0.1克，加少许水振摇，过滤，在滤液中加碘试剂3滴，有棕红色沉淀生成。

五、维生素B2

外观为黄色至橙黄色结晶粉末，有苦臭味，取样品0.5克，加水少许溶解，提取上清液，加入稀盐酸或氢氧化钠试液2滴，上清液中黄色荧光消失。

六、硫酸亚铁

取0.1克样品，溶于10毫升水中，取其溶液加入2—3滴10%铁氯化钾溶液，生成深蓝色沉淀，加入数滴稀盐酸，沉淀不易溶解为正品。

七、硫酸镁

取1克样品，溶于10毫升水，加入氨水有白色沉淀，加入适量氯化铵沉淀则溶解。加入5%磷酸氢二钠溶液，有白色沉淀生成，加入氨水后不溶解。则证明是正品。