草鱼以其肉质好深受消费者喜爱,成为常规养殖品种中的佼佼者。然而,长期以来人们一直认为草鱼是一种典型的草食性鱼类,采取投喂青饲料、旱草、水草和农作物秸秆的方法喂养[1]。草鱼的排泄物进入水中后,大量有机物在水中腐烂发酵消耗氧气,恶化养殖环境,使病害和泛池死鱼现象严重,鱼种成活率低,养殖产量不高,草鱼的优良经济性状未能很好发挥。草鱼虽然吃草,但其消化道不分泌纤维素酶,不能消化纤维素,仅能利用被咽齿磨研破裂的植物细胞内的原生质,这就决定了草鱼从植物饲料中获得的营养物质极少且不全面,养殖效果不佳[2-4]。从草鱼的食谱来看,除摄取植物性饵料外,还摄取相当部分的动物性食物,如蚯蚓、水生昆虫、动物尸体、虾类等[5-6]。2009年,笔者利用4口塘投喂自己配制的颗粒混料,3口塘投喂青饲料,做养殖草鱼的对比试验。现将试验结果总结如下。 

1材料与方法 

自配饲料为含一定粗蛋白质的各种营养料(有鱼粉、豆饼、玉米、大麦、三等粉)及添加剂(有维生素、矿物质添加剂、食盐)。各物质的配比根据营养料含粗蛋白质的比例,合理搭配,使自配混料的粗蛋白质含量达到草鱼成鱼饲料所需粗蛋白质要求。供试青饲料为各种适口水生、陆生植物青饲料,如黑麦草、苏丹草、鲁梅克斯、玉米叶、南瓜秧、青菜、稻草叶、柳叶杂等。

将7口塘依次编号为1#、2#、3#、4#、5#、6#、7#,进行2种处理,其中1#、2#、3#、4#等4口塘投喂自配的颗粒混料,5#、6#、7#等3口塘投喂青饲料。 

7口大小相当的普通池塘,水源充足,水质符合渔业水质标准;面积均在2 000.00~3 333.33 m2,水深保持2~3 m;水、电、路三通,排灌方便。鱼种放养10 d前,用生石灰1 500~2 250 kg/hm2进行干法消毒。消毒后4 d,加水至0.8~1.0 m深时,停止加水。然后机械搅水,使石灰与淤泥充分接触,使淤泥中的营养物释放到水中,有害物质充分氧化;晒水提高水温,达到肥水、消毒杀菌和净化水质的目的,为鱼种投放做好准备工作。鱼种放养时间为2月16日。早放养可使鱼尽快适应新的生活环境,减少应激性。鱼种体格健壮,体形正常,鳞鳍完整,健康无疫病。体色光亮,身体光滑,无创伤,溯水能力强。选用拉网捕获经过驯化的鱼种,不放养清塘被污泥污染过的鱼种。鱼种规格整齐,250 g/尾左右。按照以主养草鱼为主,产鱼9 750 kg/hm2的模式投放,投放5 250~6 000尾/hm2。鱼种放养前进行消毒,用3%~5%的食盐水浸浴鱼种5~10 min。严格执行《水产养殖质量安全管理的规定》、水产技术标准、种质和苗种质量标准、无公害水产品质量标准和技术操作规范等,规范渔业生产行为,自觉维护水产品养殖质量安全。 

注意调节水质,鱼种放养前,水深应达到1 m左右。5月底至6月初,加水至1.8 m,以后随着鱼类的生长逐步加满池水。7―9月,每月换1次水,每次换水量不少于池水的1/3。使池水透明度保持在30 cm左右、溶氧量5 mg/L左右、pH值7.0~8.5。合理使用增氧机,做到“三开、两不开”,晴天中午开机1~2 h;阴天适时开机,直到解除浮头。在一般情况下,傍晚及阴雨天白天不开机,鱼类生长旺季坚持晴天中午开机。严格做好投饵“四定”,即定时、定量、定质、定位。一般晴天多投饲料,雨天少投饲料,投饲料总量为总鱼量的3%~5%,同时保证饲料质量,避免投饲料过量而造成饲料浪费和水质败坏。定期抽样测定鱼类生长情况,从5月起,每10~15 d抽样测定鱼类生长情况,根据水温和天气情况,灵活掌握饲料投喂量,防止过量投喂或投喂不足,影响鱼类正常生长。坚持巡塘,记录好池塘日志。坚持早晚和夏秋季夜间巡塘,注意天气、水质和鱼情,发现危险信号及时采取措施,避免造成损失。做好日志,日志主要内容有天气、水温、气温、投饵量及次数、鱼病防治、浮头起止时间、开增氧机起止时间、加排水时间及加排水量等。鱼病预防坚持“以防为主、防重于治”的原则,坚持“池塘消毒、食场消毒、饲料消毒、工具消毒”的方法、定期有针对性的预防鱼病,防患未然。发现病鱼、死鱼及时捞出挖坑掩埋,防止鱼病传播蔓延。 

[6] 冯玲贤.以青为主池塘主养草鱼高产综合技术研究[J].畜牧兽医杂志,2000(19):7-9. 

    (作者未知)