在美国居住过一段时间的人，都会举这样或那样的例子，来证明当地人的素质很高：美国人过马路，都非常注重遵守交通规则；美国人相互关爱，会无偿帮助不相关的人；美国人人拥有枪支，所以很注重保护私有财产。

更让人吃惊的是：美国境内池塘、河流里的鱼，无论大小都是不能随便被垂钓的。出于保护野生动物的需要，野外钓鱼要有执照，否则要被罚款甚至坐牢。所以人们常常可以在野外看到，河流里挤满了鱼，如果你有密集恐惧症，一定会被吓到。

但事实真的如此吗？这里要讲一个所有美国人都知道的秘密。

法新社是这样揭露的：美国野生鱼之所以泛滥，不被当地美国人食用，是因为大家都知道这些鱼体内含有的毒素太多。有数据显示，吃一条美国野生鱼，相当于连续饮用一个月化学物质超标2000倍的污染水。

这种有毒物质叫做PFAS，不是自然界天生的物质，而是上世纪40年代美国人工研制合成的有机化学物，需要1000度以上的高温才能够降解。所以一旦散布到大自然，除非遇到火山爆发或熔岩泛滥，该物质一定会大量沉积起来形成危害。

美国人研制和广泛应用PFSA，因为它具有非常好的防水性和去污染能力，广泛应用于防水涂层、防火泡沫和去污材料之中。危害是一旦被人体吸收后，就会严重损伤肝脏，更会引发多种癌症，对人类生殖繁衍更会带来不良影响。

我们注意到在现代日常生活中，不粘锅，纺织品，化妆品中唇膏、睫毛膏等都含有该成分。

由于美国在上世纪滥用PFAS，所以导致在江河湖流中PFSA的含量极高，通过食物链大量沉积在野生鱼体。而美国饮用水的安全标准中对PFSA含量的标准是0.02PPT，每条野生鱼PFSA的含量达到48PPT，所以才有了前文所说的“吃一条野生鱼，等于连续饮用一个月超标2000倍饮用水”的说法。

我们注意到，近日有不少日本媒体也在抱怨，说驻日美军基地周边的河流和地下水中PFSA含量也严重超标，对日本人体的伤害已经造成不可逆的影响。

美国之所以令很多人向往，是因为那里存在着很多令人费解的神话和传说。人们常说“眼见为实”，但残酷的现实告诉我们：眼睛看到的并不一定都是真相。

就像是白骨精，在没有打回原形变成一堆白骨前，也是风情万种的美女，而一旦露出本来面目，同样会令人终身难忘。

听说美国有大量的野生黄花鱼，体型硕大，肉鲜美。美国人根本不知道如何享受这样的美味。已经有不少野生黄花鱼通过各种渠道进口到国内。在看到上述文章后，您还坚信野生的就一定是美味的吗？还相信进口的就一定是健康的吗？