2019 年我站引入经济价值较高的怀头鲇，在新沂市良种场进行了怀头鲇育苗试验，成功育苗80 万尾，水花价格350 元/万尾，获得了20 000 元的利润。现将育苗技术总结如下。

一、亲鱼的培育

春季中后期亲鱼的性腺处于大生长期，即第四期卵巢，此时肌肉和肝脏中蛋白质主要来源于食物，而脂肪和糖则主要来源于体内肌肉和肝脏，应该投喂蛋白质含量较高的饲料。初春第三期卵巢的成熟系数一般只有2.5%～6.0%，经过春季培育，卵巢系数迅速上升到14%～28%，即经过近两个月的时间，要从体内组织和外界吸收转化相当于体重11%～22%的营养物质，供性腺迅速发育。所以要保证开春后亲鱼能从外界取得足够的营养物质，使越冬后的第三期卵母细胞继续积累卵黄，能较快地进入第四期。

二、催产

1.催产时间的确定主要有以下3个方面

(1)水温。水温是亲鱼是否适宜催产的决定性因素之一，我们选择早晨池塘最低温度稳定在16℃以上且稳定后进行催产。

(2)亲鱼的摄食和活动情况。若池塘中亲鱼的摄食明显减少，而且比较活跃，说明此期可以进行催产。

(3)检查性腺发育程度。有选择地拉网检查亲鱼性腺发育情况，如雄鱼有精液、雌鱼腹部饱满且水温适宜时即可催产。

2.雌雄亲鱼鉴别

(1)看。看体形，肚子肥大的基本为雌性。看生殖孔，怀头鲇雌性的生殖孔长呈管状，雄性的生殖孔尖而扁平，有如人的扁桃体。看鳃盖、头部等部位有无追星，若有就为雄性。

(2)挤生殖孔。这是最简单且行之有效的方法，挤出精液的是雄性，挤出卵粒的是雌性，而且还能判断亲鱼的性腺发育好坏。

3.注射催产剂

对怀头鲇亲鱼的催产剂选择及剂量为：第一次注射(雌鱼)：LRH-A22 微克/千克、DOM 1 毫克/千克，注射体积为0.2毫升/千克。第二次注射(雌性和雄性)：LRH-A210 微克/千克、DOM 8 毫克/千克、HCG 2000 单位/千克，注射体积为0.2 毫升/千克。

三、产卵

怀头鲇的卵为黏性卵，采用半干法人工授精。两次注射时间相差10 小时，自第二次注射算起，经8小时左右开始挤卵。将雌性亲鱼的卵挤在干洁的盆里，雄性亲鱼则是一边挤精液、一边用注射器吸取。

卵进行称重，若精液的纯度比较高，则1.5千克卵用1.5毫升的精液，具体的量要视精液的浓度而定。精液先用0.7%的生理盐水稀释，然后再倒在卵上，用手搅拌混匀。30 秒后加水继续混匀，约1 分钟后倒出污水，如此用清水洗卵2～3 次，最后将卵布在鱼巢上拿入孵化池孵化。

四、孵化

卵在进入孵化池之前要进行消毒，用聚维酮碘或亚甲基蓝5～6 毫克/升浸泡20 分钟，主要是预防水霉的发生。怀头鲇的人工孵化对水质的要求特别高，新沂市良种场采用的是地下井水，而非场里蓄水池的水。孵化采用微流水的方式，各孵化环道溶氧都能满足需求，且维持在一个相对稳定的水平，整个孵化环境良好，有力地保障了鱼苗的孵化。

五、鱼苗下塘前的准备工作

1.清塘

本场清塘采用的是漂白粉干法清塘，用量为5～10 千克/亩。注水50～70 厘米，施发酵鸡粪，每3 亩施700 千克。搅动底泥使轮虫休眠卵萌发，拉空网，除去野杂鱼。

2.培养天然饵料

浮游生物演替规律与鱼苗食性转换具有一致性，即：水花－轮虫、乌仔头－小型枝角类、夏花－大型枝角类和桡足类。轮虫是仔鱼阶段最理想的生物饵料，主要有角突臂尾轮虫、晶囊轮虫和萼花臂尾轮虫。

六、适时下塘

在鱼苗将要出现“腰点”且池中轮虫达到高峰期时开始下塘。下塘后注意及时施肥和加注新水，及时检查池塘中水质、溶氧状况，并通过注入新水、排放老水做出调整，还要同时注意鱼苗的摄食生长情况、及时清除蛙卵和其他有害生物。

七、下塘后的管理

定时进行巡塘，观测水温、溶氧、pH、水色、浮游生物和池鱼的活动情况等，以便发现问题和及时解决问题。

巡塘时间一般在黎明和黄昏，黎明时水温和溶氧为最低值，黄昏时水温和溶氧为最高值；在水温和溶氧极值时，最容易发现池塘生物和鱼苗的活动变化。巡塘还包括日常管理，具体项目和基本内容有：①观察水色、水位及其变化情况；②观察浮游生物和池鱼的活动、摄食情况；③清除蛙卵和杂草。

八、乌仔头、夏花的出售

鱼苗经过十余天的培养，长到全长17～22 毫米即将出塘时，要进行拉网锻炼。拉网的作用是：鱼体经过密集锻炼后，组织中的水分降到最低，鱼肉变得较结实，经得起分塘操作和运输中的颠簸；还可促使鱼体分泌大量的黏液和排除体内的粪便，大大减少运输途中黏液和粪便的排出量，有利于保持运输水质，提高运输成活率。鱼体锻炼的方法是：选择晴天上午9－10时拉网，速度要慢。

九、注意事项

与怀头鲇等渗的是0.7%的生理盐水。虽然大于或小于0.7%的生理盐水表面上不会对精子有多大的伤害，甚至还可以使精子与卵子顺利受精，但是胚胎的发育就出现了严重的问题，不能正常发育，会造成死卵。

人工授精过程中要注意精子失活的问题，如果精液先挤出，一段时间后卵子才挤出，使得精子停留的时间过长、易失活，导致受精率降低，对此，可将其放在冰块上保存。再次是在半干法受精中，受精时没能及时加水，延滞时间过长，降低了受精率。当精子处在精液或卵液中时，黏稠度较大，精子的运动受到影响，很难保证全部卵子的受精。因此，在人工授精时，必须及时加水，保证其在最佳时刻受精。当精子和卵子单独存在时，一定不能遇水：精子遇水迅速活动，短时间能失去活力；卵子遇水迅速膨胀，封闭受精孔，这些都不利于人工授精。