苗种质量快速鉴定方法

发表时间:2024/01/17 19:12:53  作者:纪春艳  浏览次数:3485  
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1 摸

摸,主要是对鱼体表面黏液情况的辨别,如果鱼种皮肤正常,摸起来鱼体就是光滑圆润的;如果鱼体表皮粗糙、刺手,就说明鱼种体表黏液较少或消失。没有黏液的保护,鱼体容易受损,易被病原体感染;失去黏液的屏障,外界水份会透过皮肤大量渗入机体,使体内渗透压失衡,成活率大大下降。主要有三方面原因会造成鱼体表面黏液消失:一是鱼体长时间暴露在空气中,干燥、寒冷等因素使表皮受损,丧失或部分丧失黏液分泌功能。二是水质恶化、缺氧、pH过低时,鱼体皮肤受到较大伤害,使表皮黏液分泌功能下降或完全消失。如果鱼体只是黏液有所减少或局部粘液消失时,放入大水体后体表皮肤黏液很快就能恢复,不会影响到鱼类的生存;当鱼体大部分表皮黏液完全消失时则成活率很低,不宜选用。当然,鱼体表皮黏液也不是越多越好,黏液过多、浑浊、无光泽则是一种病态表现。三是因挤压、摩擦、撞击、疾病等因素,使鱼体表皮受损严重,黏液分泌功能下降或消失。

2 看

(1)看出塘规格是否均匀。同样鱼种,凡是出塘规格均匀的体质都比较健壮。而个体差距较大的,往往群体成活率比较低。

(2)看鱼种的体色。就是通过鱼种的体色,反映鱼种体质的优劣。不同的鱼种有着不同的体色。一般来说,优质草鱼种的体色为淡金黄色,灰黑色网纹状鳞片较明显。鱼体越健壮,淡金黄色越显著。优质青鱼种的体色为青灰带白,鱼体越健壮,体色越淡。如果鱼体色较深,或呈乌黑色,就说明这些鱼为瘦鱼或病鱼。

(3)看体表是否有光泽。健壮的鱼种体表是一薄层黏液,用来保护鳞片和皮肤防病菌侵入,所以体表呈一定光泽。而病弱受伤鱼种则缺乏粘液,体表无光泽。某些病鱼体表黏液过多也会失去光泽。

(4)看天气、温度。天气、温度虽然与鱼种质量无关,但却直接影响到鱼种放养的成活率。气温在10℃左右是鱼种放养的最适气温。当气温与水温相差5℃以上时,经过长途运输的鱼必须经过缓温(用待放水体的水缓慢更换运输仓中的水,使鱼体温度与待放水体的水温基本一致)后,才能放入待放水体中。

(5)看鱼种的游动情况,健壮的鱼种游动活泼,逆水性强。在活水池中密集时鱼种头朝下,仅看到鱼尾在不断扇动。游动迟缓,逆水性差的鱼种,就属于病弱鱼种。

3 淘

“淘”又称“淘筛”,是对鱼种质量进行把控的一道重要工序。大水体的鱼种放养,不能将鱼种直接抛入水体中,一定要通过缓适仓(船仓制成)的缓慢适应后,让鱼种自行游入待放水体,同时对鱼种群体质量及鱼种对新环境的适应情况进行观测。“淘”主要有二方面的作用:一是给鱼种一个缓适过程。鱼种刚从拥挤的鱼仓中取出时,应激反应大,个个惊慌失措,一下放入大水面,就会晕头转向,乱窜乱游,有的直冲上岸,有的直插水底淤泥,从而造成不必要的死伤。鱼种通过缓适箱仓缓适后,就会通过仓口自行游走,不仅不会给鱼种造成二次伤害,而且防止了应激反应引发的鱼种死亡。二是对所有待放鱼种进行一次全面筛选,收集死鱼,掌握实放鱼种的准确数量。这少数死鱼累积起来,对于大水体来说,就是几千斤、几万斤、几十万斤的死鱼,损失不言而喻;鱼种在抓捕、装卸、运输过程中,或多或少给个别鱼种造成极大伤害或死亡,在大量收购鱼种过程中,每车有几条、几十条甚至百余条死鱼是很难被发现的。“看、摸”只能对鱼种的少数个体进行质量鉴定,“淘”能够对所有待放鱼种进行全面观测和筛选:一旦发现有部分死鱼或濒临死亡的鱼漂浮于水面,立即停止卸鱼,并对鱼种质量进行更加全面的质量检测,给客户作出合理解释和退回。由于有些商贩将一些质量较差的鱼,甚至死鱼放在一个鱼仓中,趁检测人员不注意,就将其掺入称量框中,或将少量濒临死亡的鱼直接掺入好鱼中;特别是不同鱼仓装载鱼的数量不同,时间不同,质量就会大不相同。同一鱼仓的不同部位得到的氧气会不同,鱼种的质量也会不同;有些鱼种因缺氧、二氧化碳中毒等因素,处于不可逆转的深度昏迷状态或濒临死亡状态,“看”“摸”都很难发现,只有通过缓适仓的筛选和观察,才能被发现。特别是夜晚鱼种放养,缓适仓的“淘”必不可少。

4 检

“检”是针对病原体的检测。有些病原体潜伏于鱼体中,有些病原体完全死亡消失,并由鱼种代入并传播,如指环虫、车轮虫、粘孢子虫、锚头鳋、鳃隐鞭虫等。寄生于鳃片上的指环虫、车轮虫、鳃隐鞭虫等,可借助于显微镜进行检测;寄生于鱼体表的锚头鳋,肉眼可见;寄生于肠道中的寄生虫或细菌,须对肠道进行解剖;有些病原体,如粘孢子虫、细菌、病毒等,还须对鱼种来源地进行调查,严禁疫区鱼种进入。所有鱼种在放养前,必须根据检测结果,选用相应的药物进行药浴(灭菌、杀虫、收敛)。

结论:

一摸、二看、三淘、四检是一个有序过程,能较全面、快速把控鱼种质量,是非常实用的鱼种质量鉴定方法,可广泛应用于大水体春季鱼种的大量收购。

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