弹涂鱼又名花跳、跳鱼、泥猴。隶属于鲈形目弹涂鱼科。我国有3属9种，常见的种类有弹涂鱼、大弹涂鱼、青弹涂鱼。

一、弹涂鱼的生物学特性

(一)形态特征：弹涂鱼身体长形，呈侧扁。眼位于头部的前上方，突出于头顶，两眼颇接近，腹部大多愈合。胸鳍基部较长，富有肌肉，故可跳出水面运动。

(二)生活习性：弹涂鱼是暖温性沿岸小型鱼类。体长一般150毫米左右，多数为100毫米左右。多栖息于沿海泥沙滩上或咸淡水处，能在沙滩或退潮时有水溜的浅滩与岸石上爬行，受惊时借尾柄弹力迅速跳人水中或钻洞穴居，以逃避敌害。

弹涂鱼能利用胸鳍与尾柄在水面、泥滩、岸石上爬行或跳跃，皮肤及尾部是辅助呼吸器官，故能较长时间露出水面而生活，对恶劣的水域环境耐受力较一般鱼类为强。弹涂鱼具有像黄鳝一样挖钻孔道而栖息的习性。孔道之深浅与长度依底层土的性质而异，软泥层厚，孔较深长，约有60厘米，孔道除供避敌外，也可用作产卵室。

弹涂鱼在海水密度1.01~1.02之间较适宜，水温24~30℃成长较快，盛夏水温32℃以上时，可在池的周围搭凉棚，荫蔽处供其避高温。冬季14℃以下则躲于孔道中，极少出来活动，有太阳的好天气，即使是冬季也会出来摄食活动。

弹涂鱼主要以底栖硅藻为食。常可看到其在退潮时的浅滩与排水渠道的底部摄食底栖硅藻的情况。身体被太阳晒干时即爬人水溜中，然后再游出水溜继续索食底栖硅藻。

(三)繁殖习性：弹涂鱼雌雄异体。由于弹涂鱼肝脏占的比例很大，成熟的雌雄体腹部在外观上均很大，所以不易判别性别，唯一的方法是仔细观察生殖孔。生殖孔红肿大而圆为雌性，狭小延长呈尖状为雄性。

二、增养殖

(一)苗种来源：弹涂鱼的繁殖季节为4~9月份，天然鱼苗的采捕以6~8月份最多，尤其是初夏涨潮后，在河口入海的浅滩，在积水潭以及在足印形成的水坑中，用小型手操网捞取1.5~3厘米长的小苗。

(二)养殖池：每个养殖池面积以1000~10000平方米为宜，一般以466.0~5333.6平方米者为多，过大管理不方便且难以一次放足种苗，过少不利手弹涂鱼栖息成长，单位面积产量提不高。池堤与底质，与养虾池相似，池底应高于低潮线且平坦，以便施肥、晒底培养底栖硅藻。每个池设进、排水闸门各1座，池底须略向闸门倾斜，并在中央设一宽约2米连接闸门的深沟以利排水。底质以较软的粘土为佳，要利于其做孔道槽息以及藻类繁殖。壤土次之，池堤应高些，或加一道围网或其他防逃设施，以防其逃逸及其他动物的侵入。

(三)放养前的准备工作：弹涂鱼主要以底栖硅藻为食，其次为蓝绿藻，不直接摄食米糠、豆饼、花生饼与鱼浆饲料，无互相残食现象，唯有藻类良好生长，才能使弹涂鱼良好生长，故如何使池底有利于藻类生长繁殖乃是养殖者需要解决的问题。因此，在放养前须做好晒池底、施基肥、消毒、除敌害等清池工作。已多年养殖、有机物较多的老鱼虾池，放养基肥量宜少，曝晒至龟裂后投放米糠，注水5~10厘米即可放养。新建的鱼糖每667平方米施鸡、猪粪与米糠约40千克，水深以2~7厘米为宜。

(四)放养：捕来或购人的鱼苗直接放入养成池。一般体长达5~10厘米为生长快速阶段，30厘米以上成长较慢。养殖时间一般为8个月左右，由于弹涂鱼渐渐长大，又有钻洞穴居的习性，所以不易捕捉，放养后较难分养。虽然弹涂鱼无相互残杀现象，可以陆续放养，但以短时间内放足为佳。每667平方米放养量一般2000~3500尾，高密度的放养因池内藻类供应不上面其成长较慢，最终会导致个体规格小、价格低、成本大，产量跟不上，效益低的后果。

另见：弹涂鱼---长得像蝌蚪，不爱待在水中，还特爱爬树_水产科技_西南渔业网---永川水花网，水产养殖专业网站，欢迎光临！
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