菜粕的营养价值与在饲料中的添加比例及使用方法

发表时间:2021/12/08 12:19:31  浏览次数:4902  
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菜籽粕,为油菜籽榨油后的副产物,其粗蛋白含量应在32%以上,粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一,我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种,前者的副产物是菜籽饼,后者的副产物是菜籽粕。是商品期货的品种之一。

菜粕是油菜籽通过预压浸出工艺榨油的副产物,粗蛋白质含量在33%以上,粗纤维含量10%-13%,并含有较多的抗营养因子,比如单宁、芥子碱、植酸、硫葡萄糖苷等。豆粕经益生菌发酵水解,产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分,易消化、吸收快、抗原性低,有效刺激肠道内有益菌的增殖,调节体内微生态菌群的结构,增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用。

菜粕有何营养价值?菜粕在饲料中的添加比例及使用方法有哪些?

在生产猪饲料的添加比例:普通菜粕在猪饲料中的添加比例不宜超过5%,仔猪、妊娠母猪饲料中不宜添加。优质菜粕在肥猪饲料中添加比例可以达到10%。

用于生产禽饲料的添加比例:普通菜粕在禽饲料中的添加比例不宜超过8%,雏禽饲料中不宜添加。优质菜粕在禽饲料中的添加比例可以增加到10%。

用于生产水产饲料的添加比例:菜粕在水产饲料中使用量很大(占菜粕总产量50%左右),添加比例10%-20%。优质菜粕在水产饲料中的添加比例可以达到30%-40%。

用于生产反刍饲料的添加比例:普通菜粕在反刍饲料中的添加比例5%-8%,优质菜粕在反刍饲料中的添加比例可以达到10%。

在鸡的配合饲料中使用菜籽粕,应根据有毒有害物质含量,限制其用量。如摄入有害物质过多,则可能造成鸡甲状腺肿大,甲状腺及肾脏上皮细胞脱落,肝脏出血等现象,表现为生长抑制,破蛋、软蛋增加,死亡率上升等症状。一般幼雏应避免使用菜籽粕。

菜粕有何营养价值?菜粕在饲料中的添加比例及使用方法有哪些?

菜籽粕的粗蛋白含量36%左右,氨基酸组成较平衡,含硫氨基酸含量高,蛋氨酸、赖氨酸含量也较高,但低于豆粕,且精氨酸含量低。菜籽粕的碳水化合物多是不易消化的戊糖,含有8%戊聚糖,粗纤维含量10-12%,因此可利用能量水平低,低于豆粕和花生粕的能量,但高于棉粕。烟酸和胆碱含量高,胡萝卜素、维生素D等含量低;矿物质中钙、磷、硒、锰含量高,但磷含量的60-70%属植酸磷,利用率低。

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