昆虫饲料,是可持续水产养殖的“把戏”?
与水产饲料中的鱼粉相比,昆虫作为饲料的碳排污更大,生产所需的能源更多——但是,这种差异可能是短暂的。
一、昆虫饲料组成研究
一般来说,与传统原料(鱼粉)相比,养殖昆虫对环境的投入较少,但会消耗更多的能源,并产生更大的碳排放。对于某些环境参数,昆虫粉和常见的水产饲料成分具有可比性的结果。这表明使用以昆虫为基础的饲料,没有获得重大的环境效益。因为当使用替代鱼粉成分时,水产养殖行业的碳排放基本没有变化。
昆虫蛋白成为一个具有许多增长机会的行业。
虽然这一发现使昆虫饲料行业的可持续发展陷入艰难,但研究人员指出,该行业有很大的创新和发展空间。新兴技术、投资和研究都是昆虫学领域的一部分。这些生产效率和研究工作的改进,可以减少昆虫行业的温室气体排放,使其与传统成分(鱼粉)相比更具竞争力。随着时间的推移,昆虫饲料可以产生更少的碳排放,并可能减少水产养殖业务对环境的总体影响。
二、昆虫饲料向幼虫阶段的过渡
昆虫作为水产饲料蛋白质和脂质的替代来源,在媒体上引起了广泛关注。昆虫粉——通常来自黑水虻、蠕虫或家蝇——营养丰富,具有商业可行性,可以大规模生产。先前的研究表明,海洋和淡水鱼可以在养殖周期中消耗昆虫影响,而不会降到生长速度或性能。
昆虫饲料还带有令人信服的可持续性。在水产饲料中选择昆虫,而不是海洋成分意味着生产者可以减少捕捞活动,从而解决该行业的可持续性问题之一。其他研究发现,与大豆相比(大豆是另一种重要的水产饲料成分),昆虫养殖使用的土地和水资源更少。一些昆虫以废弃物为食,并将其转化为可消化的蛋白质和脂肪这一事实是一个额外的好处。
昆虫的环境价值尚未得到充分研究。
就价值而言,似乎在水产饲料中加入昆虫粉,可以显着减少环境影响,但这还没有被研究人员完全证实。关于水产养殖中昆虫粉饲料,对环境的全部影响的已发表文献不多。水产行业仍在使用昆虫小批量生产饲料原料,尚未实现规模经济。另外,与其他原料相比,生产成本更高,效率更低。在环境指标方面,昆虫成分与鱼粉和鱼油也没有并列比较。这留下了许多关于可持续性的问题没有得到解决。
三、测量环境影响的复杂性
环境和水产饲料的可持续性,侧重于鱼粉和鱼油的依赖程度,但这仅显示了部分因素。当前减少甚至用替代食物来源替代海洋成分(鱼粉)的努力,不一定是可持续发展的灵丹妙药。每种替代成分——包括基于昆虫的成分——都带有使用水、土壤和能源的痕迹,另外还具有使全球变暖潜力。研究人员必须先掌握所有这些复杂性,然后才能说饲料成分是环保的。
可持续水产饲料仍然是一个潜在的行业,但也存在挑战。
在研究人员看来,昆虫饲料可能不会是行业在创造可持续水产饲料时唯一依赖的成分。该行业更有可能使用具有低环境影响的替代蛋白质和脂质来源。这将使饲料配方制定者能够对其成分选择有战略选择,并考虑到更广泛的替代原料领域的创新。
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